食品添加剂标签标准（食品添加剂产品标准）

食品生产用水应符合哪个要求?食品添加剂应符合哪个标准

食品生产用水必须符合我国“生活饮用水卫生标准”。

食品加工用水应符合生活饮用水的标准。根据我国《食品安全法》第三十三条第九点要求：用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。我国对生活饮用水有要求：生活饮用水不含病原微生物；水中所含化学物质及放射性物质不得对人体健康产生危害；水体感官性佳。

不得使用非食品用原辅料生产食品。直接用于食品生产加工的水必须符合GB5749《生活饮用水卫生标准》的要求。采购已实施生产许可证管理的产品作为生产原辅材料时，企业应当索取该产品的生产许可证复印件并查验其有效性。

九）用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；（十）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害；（十一）法律、法规规定的其他要求。非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的，应当符合前款第六项的规定。

生产用水应符合GB5749《生活饮用水卫生标准》，使用食品添加剂应符合BG2760《食品添加剂使用卫生标准》。第四条　生产经营过程中所用的工具、容器、机械、管道、包装用品、车辆等应符合相应的卫生标准和要求，并应做到消毒，经常保持清洁。

食品添加剂使用时应符合以下基本要求： a） 不应对人体产生任何健康危害；b） 不应掩盖食品腐败变质；法律依据：中华人民共和国国家卫生健康委员会《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）2 最大使用量 食品添加剂使用时所允许的最大添加量。

食品添加剂使用遵循的标准是

1、食品添加剂的质量要求：包括纯度、稳定性、溶解度、残留量等方面的要求，以确保食品添加剂的质量符合安全标准。 食品添加剂的使用量限制：确定每种食品添加剂在食品中的最大使用量，以防止过量使用对人体健康造成危害。

2、食品添加剂使用时应符合以下基本要求： a） 不应对人体产生任何健康危害；b） 不应掩盖食品腐败变质；法律依据：中华人民共和国国家卫生健康委员会《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）2 最大使用量 食品添加剂使用时所允许的最大添加量。

3、- 不应掩盖食品的腐败或变质；- 在特定情况下可以使用食品添加剂，例如：- 保持或提升食品的营养价值；- 改善食品的品质和色、香、味；- 用于食品的防腐、保鲜和加工工艺需求。 食品添加剂是指经过国家卫生健康委员会批准，并以公告形式公布的，可以在食品中加入的化学合成或天然物质。

4、最大使用量：食品添加剂使用时所需遵守的最大使用量或残留量，以确保食品安全和消费者健康。 食品分类系统：标准中调整了食品分类系统，并根据调整后的食品类别对食品添加剂使用规定进行了相应调整。

5、在使用复配食品添加剂时，需遵循标签所示的应用范围，并检查每种配料（单一食品添加剂）是否符合相关标准。即使所用的食品添加剂本身合法，若应用于不符合标准的食品，仍属违法行为。上海“彩色馒头事件”便是此类违规的例子。

《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)包括哪些内容?

1、【答案】：《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）规定了我国食品添加剂的定义、范畴、允许使用的食品添加剂品种、使用范围、使用量和使用原则等内容。食品添加剂按功能分为23个类别，包括食品添加剂、加工助剂、食品用香料、胶姆糖果中基础剂物质、其他类别的食品添加剂。

2、食品添加剂的使用应遵守《GB 2760食品添加剂使用标准》以确保食品安全和消费者健康。具体使用标准包括： 食品添加剂不应对人体健康造成任何危害。 不得使用食品添加剂来掩盖食品本身的质量问题或用于掺假、掺杂、伪造等非法目的。 使用的食品添加剂不应减少食品的营养价值。

3、法律依据：中华人民共和国国家卫生健康委员会《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）2 最大使用量 食品添加剂使用时所允许的最大添加量。3 最大残留量 食品添加剂或其分解产物在最终食品中的允许残留水平。4 食品工业用加工助剂 保证食品加工能顺利进行的各种物质，与食品本身无关。

4、【答案】：D 考核食品添加剂分类。我国的《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）将其分为22类（其中包括食用香料）。

5、相比增加了，因为2007年-2010年增补的都在里面，但是同时也减少了一部分，主要是加工助剂类的，也限制了部分的添加量。这样修改的基本原则是：能不加的就不加，能少加的就少加。新版标准中包括食品添加剂、食品用加工助剂、胶母糖基础剂和食品用香料等2314 个品种，涉及16 大类食品、23 个功能类别。

合格的食品添加剂的标签上必须有什么字样

1、食品添加剂的标签应载明“食品添加剂”字样。食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。生产者对标签、说明书上所载明的内容负责。食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显、容易辨识，不得以虚假、夸大的文字、图形介绍产品，也不得利用字号大小或色差误导消费者。

2、采购食品添加剂时应认明标签上“食品添加剂”字样，向销售者索取检验合格证或化验单。

3、一）名称、规格、净含量、生产日期；（二）成分或者配料表；（三）生产者的名称、地址、联系方式；（四）保质期；（五）产品标准代号；（六）贮存条件；（七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；（八）生产许可证编号；（九）法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。

4、食品添加剂应当有中文标签；依法应当有说明书的，还应当有中文说明书。标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，并载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合本条规定的，不得进口。