甜菜碱是食品添加剂吗（甜菜碱的危害）

甜菜柄含甜菜碱吗

甜菜柄是甜菜根的一部分，其主要成分是水分、糖分、纤维素等，也含有一定量的甜菜碱。因此，食用甜菜柄可以获取一定量的甜菜碱。

甜菜碱是一种生物碱。甜菜碱的学名为三甲基甘氨酸，为白色鳞状或棱状结晶粉末，有轻微特征气味（甜味），化学式为C5H11NO2，分子量1115，熔点293℃（分解），溶解度（20℃）160g/100G水。甜菜碱分子具有三个有效甲基，呈中性，熔点高达200℃，极易溶于水，易溶于甲醇，溶于乙醇，难溶于乙醚。

甜菜叶不仅可以起到提高食欲、缓解头痛、预防贫血的作用，还可以帮助患者起到降血脂、抑制肿瘤等效果，另外甜菜叶中含有的甜菜碱，可以促进身体加快新陈代谢，还能起到一定的调节作用，帮助加速机体对蛋白质的吸收，改善肝功能。甜菜叶一般是摘取嫩叶生食，最好摘除叶茎，可以用来煮汤。

甜菜根的块根及叶子含有一种甜菜碱成分，是其它蔬菜所未有的，它具有和胆碱、卵磷脂生化药理功能，是新陈代谢的有效调节剂，能加速人体对蛋白的吸收改善肝的功能。甜菜根中还含有一种皂角甙类物质，它有把肠内的胆固醇结合成不易吸收的混合物质而排出。

复方甜菜碱是什么

1、甜菜碱是在甜菜糖蜜中发现的季铵型生物碱，是动物体代谢中间产物，具有提供甲基、调节体内渗透压、促进脂肪代谢和蛋白质合成等作用。应用于饲料中能明显改善生产效果，促进动物生长，提高抗应激能力，提高抗球虫疗效，是一种安全高效的营养性饲料添加剂。

2、共425毫克，包括：硫辛酸，左旋肉碱酒石酸盐，辅酶Q10，左旋肉碱盐酸盐，盐酸甜菜碱，漆黄素（黄杨茎叶），紫檀芪，白藜芦醇（提取自虎仗提取复合物），硫磺（提取自二甲基砜 - 甲基磺胺甲烷）。

3、现代医学研究表明，它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B维生素B维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。

4、现代药物分析表明，枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱以及维生素 BBE、C，特别是类胡萝卜素含量很高。此外，还含有大量的矿物元素。 其中，枸杞多糖有助于降血糖、降血脂、延缓衰老、抗氧化、调节机体免疫活动、抗肿瘤、保肝。

甜菜碱的功能与效果

抗肿瘤，降血压，抗消化性溃疡及胃肠功能障碍，治疗肝脏疾病。作为饲料添加剂具有提供甲基供体功能，可节省部分蛋氨酸。具有调节体内渗透压，缓和应激，促进脂肪代谢和蛋白质合成，提高瘦肉率的功能，并能增强抗球虫药的疗效。在水产动物饲料中用作诱食剂。

甜菜碱广泛分布在动植物体内，它是季胺型生物碱，能提供高效活性的甲基供体，提高饲料利用率，促进脂肪代谢，从而促进畜禽的生长。甜菜碱作为甲基供体来源，可高效替代胆碱和部分蛋氨酸。但甲基很不稳定，动物体不能自行合成。

甜菜碱是一种重要的甲基供体，具有天然的吸湿性，可以为肌肤提供大量水分，广泛应用于化妆品领域，保湿功能还被应用于干旱地区土壤水分的保持。甜菜碱普遍存在于动植物体内，是动物代谢的中间产物，在营养物质的代谢中起着十分重要的作用。

无水甜菜碱的介绍

甜菜碱，属季铵型生物碱。无水甜菜碱是一种新型精细化学品，可广泛应用于食品、医药、日化、印染、化工等领域。

无水甜菜碱是一种高效、优质促生长的营养型添加剂，医药级甜菜碱可用于医药，化妆品， 食品，果汁行业， 以及牙科材料，另外甜菜碱也可用于发酵行业。

卓越功效：作为天然的植物生长催化剂，无水甜菜碱是代谢过程中的宝贵产物，它在渗透调节中扮演着关键角色，显著提升植物的抗逆能力。它更是一种多面手，具有抗肿瘤、降低血压、保护消化系统及改善胃肠功能的作用，尤其在肝脏疾病的治疗中显示出显著效果。

哪些日用品中含有甜菜碱?

1、甜菜碱可用作还原染料及添加于香波、浴液、护发素、洗涤剂等日用品中；甜菜碱还可用作食品添加剂；也是制药工业的原料。

2、g。根据查询相关公开信息显示，在氨基酸洗发水的配料表中，椰油酰胺丙基甜菜碱占有洗发水中35%的溶液为15g。椰油酰胺丙基甜菜碱是表面活性剂的一种，在日常用的香皂、洗衣粉、洗衣液等日用品中比较常见。

3、酰胺丙基甜菜碱是表面活性剂的一种，在日常用的香皂、洗衣粉、洗衣液等日用品中比较常见，椰油酰胺丙基甜菜碱呈碱性且性质比较稳定，用在洗涤剂里，能够起到杀菌，抗静电的作用。由于他性质温和泡沫细腻经常被用在洗剂里，例如洗面奶洗头膏等。

4、甜菜碱可用作还原染料以及添加于香波、浴液、护发素等日用品中；甜菜碱用作食品添加剂，可制造人造肉等食品，对老人保健、儿童生长发育都能起到良好的促进作用；甜菜碱也是制药工业的原料，可用于生产治疗和预防肝脏病的药物。甜菜碱耐硬水性好，去污力和起泡性好。