食品添加剂的保管（食品添加剂保管箱）

食品添加剂的贮存的原则有哪些?

1、食品添加剂的贮存原则：避免阳光直射：食品添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。避免潮湿：食品添加剂应该存放在干燥的地方，避免受潮。避免高温：食品添加剂应该存放在温度适宜的地方，避免高温。避免污染：食品添加剂应该存放在无异味、无污染的地方，避免与其他物质混合。

2、食品添加剂质量标准 按照本标准使用的食品添加剂应当符合相应的质量规格要求。

3、统一存放，专人管理，建立台帐。食品添加剂应存放在原材料仓库，由专人保管，专人使用，采购及使用过程应建立台帐。2明确使用量，专人定量添加。明确使用量，专人定量准确添加，不得超量。添加后需要均匀分散的，应采取措施，确保添加剂分散均匀。3加贴标识，防止误用。

4、食品添加剂使用时应符合以下基本要求：不应对人体产生任何健康危害；不应掩盖食品腐败变质；不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；不应降低食品本身的营养价值；在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量。这些都是使用食品添加剂的一般原则。以上供参考。

5、食品添加剂使用应遵循以下原则： 安全性：食品添加剂不应对人体健康造成任何危害。 真实性：不应使用食品添加剂掩盖食品本身或加工过程中的质量问题。 透明性：不应使用食品添加剂掩盖食品的腐败变质或掺杂、掺假、伪造行为。 营养价值：不应降低食品本身的营养价值。

6、食品添加剂是为了改善食品的品质、颜色、香气、味道，或者为了防腐和加工需要而添加到食品中的化学合成或天然物质。使用食品添加剂应遵循以下原则： 食品添加剂的使用应经过严格的食品安全毒理学评价，确保在规定的使用限量内长期食用对人体无害。

食品添加剂的保存期限不得少于多久

1、记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

2、法律分析：食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。这是因为《中华人民共和国食品安全法》对食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录的保存期限进行了明确的规定。

3、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。

4、法律分析：食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

5、如果产品没有明确的保质期，保存期限则不得少于两年。这一规定确保了食品供应链的可追溯性，便于监管部门在必要时对食品安全进行追溯和核查。《食品安全法》第五十条明确规定了食品生产者在采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品时，必须查验供货者的许可证和产品合格证明。

6、食品原料，食品添加剂，食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于产品保质期满后六个月，没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

食品原料食品添加剂保存期限不得少于多少

法律分析：食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。这是因为《中华人民共和国食品安全法》对食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录的保存期限进行了明确的规定。

食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。

法律分析：食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

如果产品没有明确的保质期，保存期限则不得少于两年。这一规定确保了食品供应链的可追溯性，便于监管部门在必要时对食品安全进行追溯和核查。《食品安全法》第五十条明确规定了食品生产者在采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品时，必须查验供货者的许可证和产品合格证明。

食品添加剂的管控措施有哪些

1、称量使用 使用专用的称量工具，如天平和勺子，按照包装上的指示或国家规定量度使用食品添加剂，防止滥用和过量。 责任分配 指定专人（或兼职人员）负责食品添加剂的采购工作。采购人员应具备食品安全法律、食品添加剂安全知识以及食品感官鉴别的基本常识。

2、首先，新品种食品添加剂需满足技术必要性并经过风险评估，确保安全可靠，不得用于掩盖食品问题或降低营养价值。使用时，需符合不掩盖腐败变质、不掩盖质量缺陷、非掺杂掺假等要求，同时尽量减少在食品中的使用量。

3、申请人向省级卫生行政部门提交资料； 省级卫生行政部门完成初审并报卫生部审批； 卫生部组织专家评审会进行技术评审，作出批准决定。第九条　进口食品添加剂新品种或扩大使用范围的食品添加剂，生产或进口商应直接向卫生部申请，并提供相关资料及生产国政府的证明文件。

4、食品监管部门会对相关企业进行调查和检验，并根据情况进行相应的惩罚和处理，包括责令停产、暂扣产品、罚款等措施。《食品添加剂卫生管理办法》的出台，有助于保障公众饮食安全，促进食品行业健康发展。