消化植物油（植物油的消化率）

在装有植物油的试管中,加入配制好的消化液,充分振荡后,置于37℃的温水...

1、【答案解析】试题分析：植物油的主要成分是脂肪，脂肪的分解要经过胆汁的乳化后，再被其他消化液分解，胆汁由肝脏分泌，然后进入十二指肠，因此，消化液最合理的是C。考点：本题考查消化液的作用，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

2、解析：首先脂肪的消化是从脂肪与胆汁的作用开始，胆汁可以乳化脂肪。然后胆汁是从十二指肠大乳头排入肠道，因而没有在经过胃的作用。

3、C 试题分析：植物油的主要成分是脂肪，胆汁能够将脂肪乳化成脂肪微粒，肠液和胰液中都含有消化脂肪的酶，故选项C符合题意；胃液中只有消化蛋白质的酶，胃液对脂肪的消化不起作用；唾液中含有唾液淀粉酶，只对淀粉的消化有作用，故选项A、B、D都不符合题意。

4、C 试题分析：植物油属于脂肪，脂肪只能在小肠内才能被消化，首先在小肠中胆汁的作用下，脂肪被变成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积，而后再在肠液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸，故选C。

5、D 植物油的主要成分是脂肪，胆汁不含消化酶，但能把脂肪微粒化，利于脂肪的进一步消化，胰液和肠液中的脂肪酶，能消化脂肪。所以，脂肪的消化需要的消化液是胰液、肠液和胆汁。唾液中只含消化淀粉的酶，胃液中只含消化蛋白质的酶。

富含不饱和脂肪酸的植物油有那些

1、大豆油：富含油酸，这是人体必需的十八碳烯酸。大豆油中油酸的含量非常高，它相对不易氧化，是人体重要的储能物质。尽管人体能够自身合成油酸，但摄入食物中的油酸更为直接。 油菜籽油：含有芥酸，这是一种不饱和脂肪酸。油菜籽油中的芥酸对人体的健康影响尚有争议，因此选择食用时应适量。

2、橄榄油、芝麻油和菜籽油都是含有丰富不饱和脂肪酸的植物油。相比之下，椰子油和棕榈油中的饱和脂肪酸含量较高，常被误认为与动物油相似。 棕榈油中的饱和脂肪酸含量大约为40%，而椰子油中的饱和脂肪酸含量高达70%。这一比例甚至超过了动物油中的饱和脂肪酸含量，后者一般在40%-50%之间。

3、橄榄油、芝麻油、菜籽油里的不饱和脂肪酸都是挺丰富的，在所有的植物油里面椰子油和棕榈油，它们和动物油一样，含非常丰富的饱和脂肪酸。棕榈油里面饱和脂肪酸的含量大概在40%，而椰子油的饱和脂肪酸高达70%，动物油的饱和脂肪酸含40%-50%，所以椰子油比动物油的饱和脂肪酸还要高。

4、多数植物油都富含不饱和脂肪酸，其中橄榄油、菜籽油、花生油等含有较多的单不饱和脂肪酸，玉米油、大豆油、葵花籽油、亚麻籽油等含较多的多不饱和脂肪酸；多不饱和脂肪酸又分为ω-3不饱和脂肪酸，和ω-6不饱和脂肪酸，建议多食用富含ω-3不饱和脂肪酸的食用油，如亚麻籽油、紫苏籽油等。

植物油加入消化液,一个小时后,植物油消失了,哪些消化液可能是哪些_百度...

1、D 植物油的主要成分是脂肪，胆汁不含消化酶，但能把脂肪微粒化，利于脂肪的进一步消化，胰液和肠液中的脂肪酶，能消化脂肪。所以，脂肪的消化需要的消化液是胰液、肠液和胆汁。唾液中只含消化淀粉的酶，胃液中只含消化蛋白质的酶。

2、C 试题分析：植物油的主要成分是脂肪，胆汁能够将脂肪乳化成脂肪微粒，肠液和胰液中都含有消化脂肪的酶，故选项C符合题意；胃液中只有消化蛋白质的酶，胃液对脂肪的消化不起作用；唾液中含有唾液淀粉酶，只对淀粉的消化有作用，故选项A、B、D都不符合题意。

3、答案选：C 解析：首先脂肪的消化是从脂肪与胆汁的作用开始，胆汁可以乳化脂肪。然后胆汁是从十二指肠大乳头排入肠道，因而没有在经过胃的作用。

4、选C。从实验现象来看，说明植物油被消化了。那么这个消化液中肯定存在胆汁，用来乳化油脂。同时胰液、肠液可消化脂肪。

5、【答案】C 【答案解析】试题分析：植物油的主要成分是脂肪，脂肪的分解要经过胆汁的乳化后，再被其他消化液分解，胆汁由肝脏分泌，然后进入十二指肠，因此，消化液最合理的是C。考点：本题考查消化液的作用，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

6、C 试题分析：植物油属于脂肪，脂肪只能在小肠内才能被消化，首先在小肠中胆汁的作用下，脂肪被变成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积，而后再在肠液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸，故选C。

什么食用油比较好?

1、葵花籽油：葵花籽油是由葵花籽提取的食用油，它含有丰富的亚油酸和维生素E，对调节人体新陈代谢和保持心血管健康都有很好的效果。此外，葵花籽油的烟点较高，适合高温烹饪，如炒菜、煎炸等。 花生油：花生油是由花生提取的食用油，其独特的香气能为菜肴增添风味。

2、最好的食用油是富含不饱和脂肪酸的油。人们要学会选择含有不饱和脂肪酸的食用油和食物，如何选择食用油呢，那就要了解几种食用油的营养特点了。花生油 花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸42%，亚油酸36%）。

3、清蒸、凉拌、汤类建议选择火麻油，火麻油含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素，凉拌、汤食能很好的保留火麻油的营养价值。爆炒和煎炸建议使用耐热的棕榈油、椰子油、黄油、牛油、猪油等。

4、最好的食用油是亚麻籽油、花生油、橄榄油。亚麻籽油 亚麻籽在中国属于传统的油料作物，只是身在深山无人识，人们知道了它价值。亚麻分为油用亚麻，油纤兼用亚麻和纤维用亚麻，东北三省产的亚麻用于纺织，如我们常见的亚麻麻垫或亚麻服装。