食品添加剂食品安全ppt（食品添加剂食品安全国家标准）

食物中添加食品添加剂一定是不安全的吗?该对它保持怎样的态度?_百度...

在日常生活中，我们对待食品添加剂，应当保持平和的态度，虽然添加多了对身体是有影响，但是一点也不添加，对身体未必是安全的。总的来说，只要商家遵守使用规则，合法的使用食品添加剂，消费者当然不用担心食品安全的问题。

食品添加剂是不会危害食品安全的，食品添加剂可以使食品的口感更纯正，味道更鲜美，只要合理使用食品添加剂，并在规定范围内使用，对食品是不会造成危害的，是可以放心食用的。

食品添加剂对于食品的生产和消费来说都是不可或缺的，但是它们的存在也带来了一些安全问题。一些食品添加剂可能对人体健康产生负面影响，如导致癌症、神经毒性、生殖毒性等。因此，在使用食品添加剂时，需要严格遵守国家的相关规定，确保其安全性。

...2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，现发布《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）等37项食品安全国家标准。

根据北大法宝查询得知，最新的食品添加剂国家标准修订时间是2014年12月24日。截至2023年8月，最新的食品添加剂国家标准是由原国家卫生计生委于2014年12月24日发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760—2014）。该标准取代之前的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760—2011）。

根据查询相关资料显示：是。国家卫计委于2014年12月31日发布GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，该标准于2015年5月24日正式实施，同时GB2760-2011将作废。

食品添加剂国家标准的名称是《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。通用名称是GB 2760。标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。

食品添加剂国家标准，目前最新的版本号是GB 2760-2014，文件是在2014-12-24发布，2015-05-24实施。文件有7个分类，6个附录，10张表。概括如下：本标准规定了食品中铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、硝酸盐、亚硝酸盐、苯并芘、N-亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1，2-丙二醇的限量指标。

法律分析：GB 17401-2014 食品安全国家标准 膨化食品本标准代替GB 17401-2003 膨化食品卫生标准（含第1号修改单）、GB/T 22699-2008 膨化食品部分指标本标准适用于预包装膨化食品。

食品添加剂是造成食品安全的罪魁祸首吗

当然不是啊。食品添加剂是现代食品工业的灵魂。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，食品添加剂合理用量使用，对人体是无害的。

所以，食品添加剂并不是影响食品安全的罪魁祸首。就好像，刀可杀人，亦能切菜。就好像，枪可侵略，亦能卫国。就好像，杜冷丁是毒品，亦是药品。同样的，食品添加剂也是双面的。只看，那个使用它的人而已。所以，影响食品安全的罪魁祸首应该是人。

一般来说食品中添加食品添加剂并非是不安全的，只有过量使用或者是滥用食品添加剂才会导致食物变得不安全。简单来说，任何食物除了原材料以外，剩下的其实都是属于食品添加剂。

其实是违法添加的非食用物质，而非食品添加剂。“现实生活中，容易将非食用物质和食品添加剂弄混，将三聚氰胺等导致的食品安全事故归咎于食品添加剂滥用，这种认识是不科学的。”专家表示，这种错误认识加深了公众对食品添加剂的误解，而食品添加剂本身应该说是好东西，其对食品工业发展的贡献不可估量。

食品添加剂是不会危害食品安全的，食品添加剂可以使食品的口感更纯正，味道更鲜美，只要合理使用食品添加剂，并在规定范围内使用，对食品是不会造成危害的，是可以放心食用的。