植物油煮沸（植物油煮沸就可以吃吗）

区别植物油和矿物油的正确方法,加NaOH溶液煮沸可以吗

可以。加入氢氧化钠并加热后，植物油水解，生成醇和脂肪酸钠，与水不分层，而矿物油不反应，仍然与水分层。满意望采纳。

太容易了啊，矿物油根本就不会皂化的！而植物油是会皂化的。加入NaOH溶液煮沸之后，矿物油还是会分层，上面是透明的，下面是夹杂少许乳化液的烧碱溶液。而植物油加入烧碱沸煮之后，由于脂肪酸三甘油酯的水解、接着是与NaOH的皂化中和，生成了肥皂，就不会再分层了。

我的判断是矿物油的成分主要是碳氢化合物，和NaOH应该是不会起反应的。

区别植物油和矿物油的正确方法是：加NaOH溶液，煮沸。植物油属于酯类，矿物油属于烃类，植物油烃基不饱和，矿物油中也可能为不饱和烃，故不能用溴水或高锰酸钾酸性溶液区别，两者都无醛基，也不能用Cu（OH）2悬浊液区别，可用NaOH溶液，使植物油水解生成水溶性物质，而烃无此性质。

熟油是什么

熟油是加热过的油，加热到三四成热即是熟油。一般炒菜都用热油，就是把油放进锅里，当油温达到7~8成热的时候再放菜。食用油分为多种，比如冷油温、低油温、中油温、高油温。冷油温就是1~2成热，刚刚把食用油放进去的那个温度。

熟油是一种经过加热处理的食用油。它是一种在高温下经过精炼处理的植物油，通常用于烹饪和食品加工。熟油是经过炼制过程得到的。在这个过程中，原油经过高温加热，去除其中的杂质和不纯物质，同时调整油的成分，使其更适合烹饪和食用。

熟油是指炸肉、炸鱼、炸丸子等炸制过或烹煮用过的油，熟油又称作老油。炒菜各个阶段油选用方法技巧 花生油-最适合炒菜的油 花生油所含饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例大概是3∶4∶3，是均衡型植物油。

熟油是指经过加热处理后的食用油。熟油是经过加热过程的食用油。在加热过程中，食用油中的水分和轻质的挥发性成分会被去除，从而减少其生涩味道，增加油脂的口感和香气。同时，经过加热处理的食用油也可以降低其在烹饪过程中的活性，降低食物炒焦或起泡的风险。

熟油是加热过的油，加热到油三四成热即是熟油。生油分俩种；1是植物油，2是动物油，植物油只有花生油和芝麻油是能生吃的。熟油是加热过的油，加热到油三四成热即是熟油。

豆油(营养丰富的植物油)

1、总之，豆油是一种营养丰富的食用油，适量食用可以为人体提供必需的脂肪酸、维生素和矿物质，有助于维护心血管健康、促进皮肤健康、提供能量和助消化。然而，为了最大化豆油的健康益处，建议选择未经部分氢化处理的天然豆油，并在日常饮食中注意脂肪酸的平衡。

2、豆油，也叫豆类油，是由豆类（大豆、花生、菜籽等）种子中提取的植物油。豆油是世界上最重要的植物油之一，也是中国传统的食用油之一。豆油不仅味道鲜美，而且含有丰富的营养成分，是一种非常健康的植物油。豆油的营养成分 豆油富含不饱和脂肪酸、维生素E、磷脂等营养成分。

3、总的来说，大豆油是一种营养丰富的食用油，含有多种对人体有益的营养物质。但是，也需要注意适量食用，以保持健康的饮食习惯。在烹饪中，大豆油的热稳定性较好，适合用于炒菜和炸食。但是，由于其含有较高的不饱和脂肪酸，因此在加热过程中可能会产生有害物质。

4、总之，豆油是一种营养丰富的食用油，含有多种对人体健康有益的成分。适量摄入豆油，可以为人体提供必需的脂肪酸、维生素和矿物质，有助于维持心血管健康、增强免疫力、预防慢性疾病和维持骨骼健康。然而，要注意控制摄入量，避免过量摄入导致的热量摄入过多。

5、豆油，又称大豆油，是从大豆种子中提取的一种植物油。它是世界上最常用的食用油之一，尤其在亚洲地区。豆油不仅用于烹饪，还广泛用于食品加工和工业生产。豆油的营养价值丰富，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，对人体健康有多方面的益处。首先，豆油是脂肪的重要来源，尤其是不饱和脂肪酸。

区别植物油和裂化汽油的方法

1、裂化汽油主要是烃类，与直馏汽油不同，它含有不饱和烃。植物油是高级不饱和脂肪酸甘油酯，主要与裂化汽油不同的就是它有酯键。加氢氧化钠植物油水解皂化变成羧酸盐和甘油，溶于水不分层。

2、B可以，植物油加NAOH溶液 煮沸会发生水解，生成可溶于水的物质。不出现分层。裂化汽油加NAOH溶液 煮沸不反应，出现分层现象 C不可以，植物油和裂化汽油与加新制CU（OH）2悬浊液 煮沸都不发生反应，没有现象 D不可以。

3、下午好，植物油是不饱和脂肪酸及其甘油酯化合物（亚油酸居多），裂化汽油属于石油中再分离出的轻烷，除了外观看上去都是低色度的透明液体之外，二者毫无关联。

4、是一样的，裂化汽油和植物油中都含有碳碳双键，使溴水褪色都是加成反应。裂化汽油：是石油重质馏分经裂化而得的汽油。含有烯烃、芳香烃和少量二烯烃。化学稳定性较差。植物油：是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物。

5、石油：石油中含有1-50个碳原子的烷烃和环烷烃。石油通过常压分馏可以得到石油气、汽油、煤油、柴油等。而通过减压分馏可以得到润滑油、石蜡等相对分子质量较大的烷烃。通过石油的催化裂化以及裂解可以得到较多的轻质油和气态烯烃，气态烯烃是最基本的化工原谅，而催化忠诚是活的芳香烃的主要途径。