食用油黏度（食用油的粘滞系数是多少）

食用油有没有保质期

1、食用油有保质期。食用油的保质期是18个月，但这是以包装未开封为前提。食用油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化，营养价值也随之降低。买油看生产日期非常重要，越新鲜越好。食用油开封后暴露在空气中，保质期会相应缩短，尽量在一年内食用完。食用油怎么保存：食用油尽量不要放在灶台边。

2、如果是没有开封的食用油在储存环境良好的情况下，保质期是18个月。开封后的食用油会与空气接触，油中的脂肪酸会发生变化，营养价值变低，所以保质期比未开封的食用油短，建议3个月内食用完。平时尽量将食用油存放在避光的阴凉处，以免发生变质。

3、不同种类的食用油，保质期上可能会有一定的区别，所以不能一概而论。日常生活中比较常见的食用油是花生油，一般保质期为18个月。任何的食用油如果超过保质期则不能食用，尤其是粗制的食用油，会含有较多的植物残渣，如果放过期就可能出现残渣腐败、变质的现象，食用后会给人体带来不利影响。

4、食用油确实存在保质期。通常情况下，食用油的保质期为18个月，这是在未开封的情况下给出的。然而，一旦开封，食用油的保质期会显著减少，建议在3个月内食用完毕。如果食用油过期，尤其是那些未精炼的油，其中可能含有较多的植物残渣，这些残渣在过期后可能会变质，从而对人体健康产生不利影响。

如何科学挑选食用油

1、一看色泽，高品位油色浅，低品位油色深，油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异。看透明度，高品位油透明度好，无浑浊。看有无沉淀物，高品位油无沉淀和悬浮物，黏度小。看有无分层现象，若有分层则很可能是掺假的混杂油。

2、怎么挑选好的食用油？在买油的时候，我们要牢记以下几个要点，不管油有多么便宜，都是优质好油，比那些大品牌的油还要好。看营养成分 首先在对食用油进行购买的时候，我们要记得先看一看食用油，它里面的营养成分。

3、看色泽。一般高品位油色浅，低品位油色深（芝麻油除外），油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异，高品位油透明度好，无浑浊。此外，高品位油无沉淀和悬浮物，黏度小。 看透明度。透明度高，水分杂质少，质地就优良。

如何辨别油的真假

1、辨别食用油的真假可以通过以下几个方面考虑： 产品标签：查看产品上的标签，包括品牌、生产日期、有效期、生产批次等信息。真正的食用油应该有清晰、完整的标签，如果标签模糊或有疑似伪造迹象，可能是假冒产品。 包装质量：观察食用油的包装是否完好无损，是否有明显的疵点或损坏。

2、观察色泽：花生油分为生榨和熟榨两种。生榨花生油通常呈浅橙黄色，而熟榨花生油则呈深橙黄色，两者都应该是清新透明的情况。纯正的花生油在温度低于3℃时会凝固不流动，如果掺入了猪油或棕榈油，在温度达到10℃时就会开始凝固并且不流动。

3、看：看包装，包括商标、保质期、出厂日期、厂名、厂址、质量标准代号等。有的假冒品牌油会在外包装装潢上与真品牌油有细微差别。如果是正品的食用油，在红色的盖子下方的白色拉环上面都会有品牌的名字，如果是假的食用油通常都没有标明的。

4、观察包装：检查食用油的包装是否完好，包括商标、保质期、出厂日期、生产厂家名称和地址、质量标准代号等。假冒品牌油可能在包装细节上与正品有所不同。正品食用油的红色盖子下通常会有一个白色拉环，上面印有品牌名称，而假冒产品通常缺少这一特征。

5、观色法，一般地说来，花生油有生榨和熟榨之分。生榨的花生油颜色一般是呈浅橙黄色；熟榨花生油则呈深橙黄色，二种皆较为清新而透明。纯正的花生油一般在气温3℃以下时凝结而不流动，如果掺有猪油或棕桐油，在气温10℃时就开始凝结而且不流动。

6、如何鉴别食用油的真伪？这里有几个实用的方法：首先，观察包装的细节。真品食用油的包装通常包括清晰的商标、保质期、出厂日期、厂名、厂址以及质量标准代号。假冒品牌油可能会在包装设计上与正品有细微差异，例如，假冒油的红色盖子下方白色拉环上可能没有品牌标识。其次，尝试撕开标签。

好油的标准是什么?怎么看懂食用油好坏?

家家户户都离不开食用油，但是很多人都不懂怎么挑选好的食用油，好的食用油标准由DAG的含量决定，一般DAG的含量在40%以上的食用油，都是好的食用油，如果没有达到这个含量，都是对健康有潜在危害。

首先在对食用油进行购买的时候，我们要记得先看一看食用油，它里面的营养成分。脂肪成分和维生素e含量高的油，就是最优质的油，还有我们要注意一下，食用油它里面的胆固醇含量，以及钠的含量是多少。胆固醇和钠的含量最好是为0，因为这两个元素摄入过多的话，对我们人体会带来影响。

看色泽：食用油的正常颜色呈微黄色、淡黄色、黄色和棕黄色，油的色泽深浅也因其品种不同而略有差异。一般高品质食用油颜色浅，低品质的食用油颜色深（香油除外），劣质油比合格食用油颜色要深。看有无沉淀物：高品质食用油无沉淀和悬浮物，黏度较小。

看食用油等级标准 产品的质量级别是评价植物油品质的依据。而市场上的食用植物油分为一级、二级、三级和四级共4个等级。一二级食用油对比三四级来说，食用油品质更好，精炼程度高，有害成分也会减少。

食用油怎么选一文了解食用油区别！ 食用油看标签 转基因与非转基因 根据相关规定，转基因食品应在标签，说明书上进行明显、醒目的标示。转基因食品尚未证实对人体没有危害，还是尽量选择非转基因食品。 压榨与浸出 食用油的加工工艺一般分为两种：压榨和浸出。

买食用油怎么选

1、挑选食用油时，可以考虑以下几个因素： 食用目的：根据自己的烹饪需求选择不同的食用油。有些油适合高温烹饪，如椰子油和猪油；而有些油适合低温烹饪，如橄榄油和亚麻籽油。 品质和纯度：尽量选择纯正、高品质的食用油。可通过查看产品标签、购买可靠品牌的油品和了解生产过程来了解油的品质和纯度。

2、看标识：包装标识上都会注明相关信息，如商品名称、质量等级、净含量、QS标志等，可以根据比较再选择购买。看颜色：一级油比二级、三级、四级油颜色要淡，因此，由于原料不同，食用油精炼的程度越高，颜色就越淡。

3、看包装：对小包装油要认真查看其商标，特别要注意保质期和出厂日期，无厂名、无厂址、无引用质量标准代号的千万要特别注意，不要随便购买。看色泽：一般高品位食用油颜色浅，低品位的食用油颜色深（香油除外）。

4、看包装，印有商品条码的食用油，看其条码印制是否规范，是否有改动迹象，谨防买到随意更换包装标志、擅自改换标签的食用油。选购桶装油要看桶口有无油迹，如有则表明封口不严，会导致油在存放过程中的加速氧化。看颜色，一级油比二级、三级、四级油的颜色要淡，这是国家标准规定的。