植物油可溶于（植物油能溶于水形成溶液吗）

为什么植物油?能够在乙醇中溶解而不溶于纯化水中

1、因为油类属于非极性的有机物，所以易溶于非极性有机溶剂中。而水是极性的无机溶剂，易溶解一些极性物质。这就是化学中的相似相溶原理。（不知道我解释得是否详细，希望能够帮到你。

2、溶质与溶剂结构越相似，分子周围作用力变化越小，溶解过程越容易发生。 由于油和水的分子结构不相似，它们之间不能相互溶解。 例如，水和乙醇分子结构相似，因此能够无限互溶。 水和戊醇虽然都含有羟基，但由于戊醇的碳氢链较长，它们只是有限相溶。

3、不可能溶解。它们组成的分子不同。植物油分子中含有憎水基，所以它不会“靠近”水分子。不过它可以溶解于有机物，根据相似相溶原理。

油溶于哪种液体

1、“油”是在常温下为液体的憎水性物质的总称。一般分为：（1）植物油；（2）动物油；（3）矿物油；（4）精油（香精油）。根据相似相容原理，一般的两种油之间都能互溶；并且许多有机物（如：苯、酒精、四氯化碳、汽油及各种烃）都能与油互溶。另外，塑料其实也能与油在一定程度上互溶。

2、在一般情况下水和油不相溶，原因是水分子中包含的是亲水的OH基团，而油酸分子中包含的是疏水的COOH基团，所以两者无法相溶，结构不相似的物质大多不相容，但是当你有像洗洁精之类的分散剂的话结果就是油可以成很小的液珠状分散在水中，这也是平常去油污的基本原理。

3、如酒精、汽油、苯、丙酮等。原因如下：食用油是有机物，有机物可以和有机物相互溶解。可以根据相似相溶原理得出。相似相溶原理：“相似”是指溶质与溶剂在结构上相似，“相溶”是指溶质与溶剂彼此互溶。一般极性溶剂易溶解极性物质。非极性溶剂如苯、汽油、四氯化碳、酒精等易溶解非极性物质。

4、非极性分子，根据相似相容原理 油是有机物，所有有机溶液可以将其溶解，如：酒精、汽油等。而一些碱性的物质有时候也可以和其反应，达到“溶解”的效果。

5、有机溶剂能够使食用油溶解，例如酒精、汽油、苯和丙酮等。这一现象的成因可归结于以下几点： 食用油作为一种有机物，它能够与其它有机物相互溶解。这是基于相似相溶的原理，即具有相似化学结构的溶质和溶剂更容易相互溶解。 相似相溶原理进一步解释了这一现象。

植物油和动物油,哪个加热容在水里

植物油都是高级脂肪酸甘油酯，碳数比较大，酯基又不溶于水，所以所有植物油都不能溶于水。动物油主要是脂肪，脂肪酸，也不容，加碱就做肥皂了。

两者加热均不溶于水。植物油，是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。

物理状态：植物油熔点较低，通常在常温下保持液态。相比之下，动物油熔点较高，常温下为固态，除非气温较高。 人体吸收率：植物油在人体内的吸收率相对较高，而动物油的吸收率则较低。 化学稳定性及加热影响：动物油化学结构较为稳定，加热后产生的有害物质较少。

植物油溶于水时，通常需要加热或搅拌的帮助来促使溶解。这是因为加热可以提高分子的运动速度，从而更容易相互融合。此外，乳化剂的使用也有助于植物油的溶解。乳化剂能够降低油水之间的界面张力，使得油更容易分散在水中。 乳化油的概念 除了植物油，乳化油也是一种可以溶于水的油类。

植物油溶于酒精吗

植物油属于非极性分子，酒精也是。按照相容性原理，植物油是可以溶入酒精的。其实，试验一下就知道了哈。

当然溶解！植物油、酒精都是有机化合物，根据化学中“相似相溶”原理，故植物油溶于酒精。

“大部分油脂都难溶于酒精，不信你去看任一本有机化学，可以利用磷脂与油脂溶解度差异（油脂难溶于乙醇）分离 或者任一本药典，除了蓖麻油等少量油脂外全都难溶于乙醇”按照“相似相溶”原理，油和酒精不能相溶。原因是油和酒精的极性相差甚远。

不溶的。植物油是非极性物质，乙醇是极性物质。

理论上互溶，但实际上室温下目测酒精和大豆油是明显分层的。加热后，酒精和大豆油能够互溶，因为在测定大豆油酸值时的参考标准方法就叫做热乙醇测定法。在升温的过程中，能看见在50~60 ℃时，很短时间内就由两相变为均相了。

食用油不能溶于酒精。植物油和动物油的主要成分是脂肪酸的甘油酯，所以又称脂油（脂肪油）；在通常情况下不会挥发，所以有时总称为固定油。 矿物油是石油、页岩油和它们的产品，其主要成分是碳氢化合物。大多数有挥发性，可以蒸馏或分馏，再经加工可得汽油、煤油、润滑油等。