食用油的起源（食用油起源于哪个国家）

中国的食用油是如何发明的

随着榨油技术的诞生，植物油开始出现在中国人的餐桌上。大约在汉代，人们开始提炼素油，最初主要用于丝织物上，而非食用。芝麻油被认为是最早的食用植物油，其使用可追溯至汉代，尽管具体的榨油技术如何发明并无确切文字记载。到了唐宋时期，芝麻油等植物油已成为烹饪中不可或缺的成分。

食用油是周代发明的，发现者史书尚未记载。汉朝周公旦的《周礼·天官·应人》中记载：“凡用禽兽，春行羔豚，膳膏香；夏行腒鱐，膳膏臊；秋行犊麤，膳膏腥；冬行鱻羽，膳膏膻”。

周代脂膏的使用，一种是放入膏油煮肉，一种是用膏油涂抹以后将食物放在火上烤，还有一种就是直接用膏油炸食品。 使用相当长时间的动物油后，因为榨油技术的诞生，才始有素油。素油的提炼，大约始于汉，但不能食用，而是涂在丝织物上。芝麻油是最早的素用食油。

中国最先使用的食用油是动物油，见于《周礼天官庖人》已有记载，植物榨油技术大约始于汉，用途是涂料，直到张骞引种来芝麻，才有了食用植物油。食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。

食用油是从什么时候开始被用于烹饪的?

中国最先使用的食用油是动物油，见于《周礼天官庖人》已有记载，植物榨油技术大约始于汉，用途是涂料，直到张骞引种来芝麻，才有了食用植物油。食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。

公元前八百年左右，人类已经可以熟练掌握从肥肉中提炼油，并且用于烹饪！3，公元前七百年以后，我国已经有秘方从植物中提炼食用油，用于医疗和烹饪。4，只能说，首先人类发现的食用油是从肉类中提取的。

古时期，我国古人就已开始食用油类食品，不仅如此，据古书记录，不同季节还须使用不同的油。春天用牛油煎小羊、乳猪；夏天用狗油煎野鸡和鱼干；秋天用猪油煎小牛和小鹿；冬天则用羊油煎鲜鱼和大雁，这时吃的油是动物油。

在原始社会之初人类依靠渔猎和采集植物为生。火的出现让他们开始学着烤制食物。在他们烤制肉食之际，发现从动物体内熔滴下来的油脂具有特殊的香味，而且肥肉细嚼亦能挤出油脂，从而懂得日晒、烘烤和挤压均能从含油丰富的动物中得到油脂。从此萌发了人类利用动物油的历史。

在古代应该很缺油,油炸食品是什么年代出现的?

1、综上所述，油炸食品出现的年代最早有文字记录的是周朝。

2、华夏民族的烹饪以蒸、煮为主。清朝的时候还没有花生油。早期烹饪顶多用动物油，就是脂（牛羊油）、膏（猪油）。因为我们的榨油技术还没有从国外传来。汉朝的时候张骞终于从西域带回了胡麻，我们才开始用麻油。仅限于点灯。说起油炸食品，就不能不提食用油。

3、这时的古人也会吃一些油炸食品，战国时期楚国爱国诗人屈原在《楚辞》中写道：粔籹蜜饵，有餦餭兮。经宋代人林洪考证，这里的餦餭就是寒具，类似于咱们今天吃的馓子。大约从东汉开始，植物油开始出现，但原料不是芝麻、油菜籽之类的，而是蔷薇科苹果属的柰（一说枣）或者是杏。

4、在汉朝之前，普通人是没法吃油的，只有一些贵族能够吃动物油，汉朝之后植物油才逐渐出现，一直到唐宋时期，普通人才能够吃到动物油和植物油。

5、说起油条，还有个传说呢。相传在南宋时，人们对卖国贼秦桧恨之入骨，在京城有个丁姓小食贩，把面团做成人形，入油锅炸之，取名油炸桧。其成品外酥嫩内松软，色泽金黄，咸香适口，成为老少皆宜、妇幼喜食的大众化传统早点食品。

中国古代哪个朝代才有食用油

汉朝之前，普通人基本上吃不起油，王公贵族们吃的也只是动物油脂。大约从汉朝开始，才有了植物油的出现，直到唐宋时期，贩夫走卒也吃得起动植物油了。古人可供选择的生活远不如我们，从吃饭上就可以看出。

植物油的食用在魏晋南北朝时期可能就比较普遍了。据北魏贾思勰《齐民要术》记载，当时已把芝麻油、荏子油和麻子油用于饮食烹调上，其书卷三“荏蓼第三十六”云：“荏子秋末成…… 收子压取油，可以煮饼。茬油色绿可爱，其气香美，煮饼亚胡麻油而胜麻子脂膏，麻子脂膏并有腥气”。

时间一直到明代末期的时候才引进了榨油机器，这也使大豆跟花生能够变成主要的食用油了，种植面积也不断的变大将芝麻油从食用油之王的宝座上拉了下来。就是因为古代的饮食习惯作为基础，才发展成现在这样北方种植花生、芝麻、大豆，南方种植油菜的格局。这种生产格局也更能符合中国人的口味。

中国最先使用的食用油是动物油，见于《周礼天官庖人》已有记载，植物榨油技术大约始于汉，用途是涂料，直到张骞引种来芝麻，才有了食用植物油。食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。

在古代人们最早食用油是在什么时候?又是何时开始用于炒菜的?

中国是宋代以后才有用油炒菜的，主要是以动物油为主。宋代以前都是煮为主，现在的茶其实就是过去的菜。宋人南渡现在看看广东人的菜发展到现在还是那样的淡。

我国古代的人们很早就知道油并食用了。相传我们的先祖黄帝得到一本名为《河图》的书，他不分昼夜地阅读，为解决晚上照明问题，便令部下一个叫力牧的人采集树木果实来制造油，用丝绵做油芯，晚上点燃了来读书。但这只是传说而已，其实植物油的产生是较后的事情，人们最先知道并食用的是动物油。

大约从东汉开始，植物油开始出现，但原料不是芝麻、油菜籽之类的，而是蔷薇科苹果属的柰（一说枣）或者是杏。东汉经学家刘熙在《释名·释饮食》提到：柰油，捣柰实和以涂缯上，燥而发之.形似油也。杏油亦如之。

最早的植物油出现在什么时候 先秦时人们食用脂肪，到周秦两汉时油脂已泛食两汉时，已普遍开始使用物植物油，当时除麻籽油、菜籽油，还有胡麻油、大豆油等。西汉时张骞通西域后，胡麻（芝麻）和红蓝花先后引进中原，榨油技术可能同时传入。《氾胜之书》中已有关于胡麻种植得记载。榨取和利用植物油不晚于西晋。

中国是宋代以后才有用油炒菜的，主要是以动物油为主。在原始社会之初人类依靠渔猎和采集植物为生。火的出现让他们开始学着烤制食物。在他们烤制肉食之际，发现从动物体内熔滴下来的油脂具有特殊的香味，而且肥肉细嚼亦能挤出油脂，从而懂得日晒、烘烤和挤压均能从含油丰富的动物中得到油脂。

食用油是怎么来的,谁第一个发现者

1、在我国的史书中，没有记载食用油的发明者，它来自于广大的人民群众。起源：在原始社会之初人类依靠渔猎和采集植物为生。火的出现让他们开始学着烤制食物。

2、我国古代的人们很早就知道油并食用了。相传我们的先祖黄帝得到一本名为《河图》的书，他不分昼夜地阅读，为解决晚上照明问题，便令部下一个叫力牧的人采集树木果实来制造油，用丝绵做油芯，晚上点燃了来读书。根据文献记载，我国在汉代以前人们食用的油均为动物，称“脂、膏”。

3、中国最先使用的食用油是动物油，见于《周礼天官庖人》已有记载，植物榨油技术大约始于汉，用途是涂料，直到张骞引种来芝麻，才有了食用植物油。食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。