植物油丙三醇（植物油丙三醇相当于）

高考化学中各种油(比如植物油,裂化汽油,直馏汽油,石油)的相应成分...

1、上述正烷烃的分布特点与成油原始有机质、成油环境和成熟度有密切关系，因而常用于石油的成因研究和油源对比。 石油中带支链（侧链）的异构烷烃以≤C10为主，常见于C6—C8中；C11—C25较少，且以异戊间二烯型烷烃最重要。

2、直馏汽油：石油经常压分馏制得。裂化汽油：重油经热裂化和催化裂化制得。主要成分：直馏汽油：含C~ C1的烷烃、环烷烃、芳香烃等。裂化汽油：含C~C11的烷烯、二烯烃等。性质差异：直馏汽油：可作溴的萃取剂，可能跟KMnO.（ H+）溶液反应。裂化汽油：能使溴水、 KMnO（H+）溶液褪色。

3、不同类型的油主要成分也不同。一般分为：（1）植物油；（2）动物油；（3）矿物油；（4）精油（香精油）；（5）硅油。植物油和动物油的主要成分是脂肪酸的甘油酯，所以又称脂油（脂肪油）；在通常情况下不会挥发，所以有时总称为固定油。

4、【太平洋汽车网】主要为不饱和烃；直馏汽油的成分主要为饱和烃。裂化汽油能够和溴水发生加成反应，使溴水褪色；直馏汽油只能够萃取溴水中的溴，不能够发生加成反应。汽油在常温下为无色至淡黄色的易流动液体，很难溶解于水，易燃，馏程为30℃至220℃，空气中含量为74～123克／立方米时遇火爆炸。

5、汽油是石油分馏的产物，是混合物，一般是C5~C11 的烷烃，无官能团。沸点在60到150摄氏度 煤油也是石油分馏的产物，是混合物，一般是C11~C16的烷烃，无官能团。

甘油是食用油吗?

甘油又名丙三醇，是一种无色、无臭、味甘的粘稠液体。甘油的化学结构与碳水化合物完全不同，因而不属于同一类物质。甘油就是丙三醇，属于工业用油，跟食用油有着质的区别。吃了也就对人体有害的作用。 每克甘油完全氧化可产生4千卡热量，经人体吸收后不会改变血糖和胰岛素水平。

甘油[1]是甘油三酸酯分子的骨架成分。当人体摄入食用脂肪时，其中的甘油三酸酯经过体内代谢分解，形成甘油并储存在脂肪细胞中。小常识：甘油又名丙三醇，是一种无色、无嗅、味甘的粘稠液体。甘油的化学结构与 碳水化合物完全不同，因而不属于同一类物质。

甘油不属于油类，化学名丙三醇，和平时用的酒精是一类滴，酒精又叫乙醇……甘油具有很强的吸水性。平时我们使用的是含20%水分的甘油。冬天把它涂抹于皮肤上，可使皮肤湿润，不至于干裂。如果使用纯甘油，由于其过强的吸水性，可大量吸收水分，反而使皮肤干燥、灼痛，所以冬季不宜使用纯甘油护肤。

且甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，大多出现在运动食品和代乳品中。甘油不是油。

甘油不是植物油。甘油是无色味甜澄明黏稠液体。无臭。有暖甜味。能从空气中吸收潮气，也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫。难溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油类。

甘油是丙三醇 ，是一种醇有机物，有甜味，可吸水份，可用于食品添加剂，粘稠的液体，像油油，不是油。

油脂水解产物

1、油脂在酸性和碱性条件下产生不同的水解产物。碱性条件下生成的是Na盐，在酸性条件下水解为甘油（丙三醇）高级脂肪酸。

2、植物油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯，统称为油脂。

3、油脂水解是指油脂在酸或碱催化条件下的水解，两种水解都属于化学反应。其中油脂在酸性条件下水解为甘油（丙三醇）、高级脂肪酸，酸通常使用稀硫酸，酸不参加反应；而油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应，其产物高级脂肪酸纳为肥皂的主要成分。工业上是利用油脂的皂化反应制取的肥皂。

4、油脂水解得到的产物是：丙三醇（甘油）；C17H31COOH（亚油酸）-- 不饱和脂肪酸 ；C17H33COOH（油酸） -- 不饱和脂肪酸 ；C17H35COOH（硬脂酸）-- 饱和脂肪酸 。

5、油脂水解生成高级脂肪酸和甘油，不是电解质，电解质是溶于水溶液中或在熔融状态下就能够导电（自身电离成阳离子与阴离子）的化合物。可分为强电解质和弱电解质。