食品添加剂样板图（食品添加剂图片素材）

硫酸锌作为食品添加剂可用于什么食品

硫酸锌还被广泛用于医药领域，用于治疗各种皮肤疾病、溃疡等。它具有收敛、干燥、止痒、消炎作用。此外，在食品工业中，硫酸锌也作为添加剂用于糖果、饮料等。尽管硫酸锌的广泛应用，但是它也需要注意使用方式。硫酸锌较易吸潮，在储存过程中要保持干燥，避免吸入粉末，防止接触皮肤和眼睛。

硫酸铜可以起到杀菌效果，硫酸锌它的主要作用是补充畜禽饲料中的微量元素锌，预防和治疗锌缺乏症。

硫酸锌是饲料中锌的补充剂，是动物体内许多酶、蛋白质、核糖等的组分，参与碳水化合物和脂肪代谢，且能催化丙酮酸和乳酸的相互转化，促进生长。锌不足易引起不全角化症，发育不良及毛发变劣，并能影响动物繁殖机能。硫酸锌，允许使用的食品锌强化剂。

粮食降尘。1 食品添加剂种类及其代码：碳酸氢钠（代码：碳酸氢钠），使用范围：调制水。1 食品添加剂种类及其代码：氯化钙（代码：氯化钙），使用范围：调制水。 食品添加剂种类及其代码：硫酸锌（代码：硫酸锌），使用范围：调制水。2 食品用香料品种：共24种，具体品种及FEMA编号见表1。

关注 展开全部 硫酸锌作为微量元素锌补充剂可加入饲料中使用，加入量有国家限量添加标准。至于加入食品中，如果没有具体的添加量指标，肯定是不安全的。

小麦粉易滥用的食品添加剂有哪些

1、小麦粉中食品添加剂种类 1明胶、山梨酸钾、木糖醇、柠檬酸钠 明胶、山梨酸钾、木糖醇、柠檬酸钠在实施标准规定的生产工艺中进行了列示，即只有符合生产工艺的食品添加剂才是抽样监测范围内的产品类型（见表1）。

2、面粉减筋剂，可以破坏面粉的筋度，使面粉可以用来生产饼干、桃酥等不需要筋度的食品。面包改良剂，添加到面粉中，使面包的内部组织结构细腻，气泡均匀，从而加工出来品相很好的面包。

3、严禁生产企业在小麦粉中添加过氧化苯甲酰、次磷酸钠、硫脲、间苯二酚、过硫酸盐、噻二唑、曲酸等非食品原料。严肃查处在小麦粉中超范围、超限量使用食品添加剂的行为，严肃查处在小麦粉中添加非食品原料的行为，严肃查处标签不如实标注小麦粉成分的行为。

4、再要提及的是澳酸钾，这是一种面粉处理剂，可以起到增筋、增韧和急胀作用。我国原来发布的（食品添加剂使用卫生标准）中，规定面粉中澳酸钾不得超过千分之零点零三，同时要求使用溴酸钾后不得在面粉中检出。但是许多面粉生产厂家并没有按此执行，在近年来的监测中，发现澳酸钾的使用往往超标。

5、加入过氧化苯甲酰是小麦粉，一是失去了小麦粉天然麦香味道；二是加大了生产成本，最终由消费者承担。随着我国小麦生产品种的改良和加工技术的改进，以及人们对天然 健康 食品的追求，2011年3月1日，卫生部等多部门发公告，自2011年5月1日起，禁止生产、在面粉中添加食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙。

方便面里有哪些添加剂

1、食品抗氧化剂：是能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。氧化不仅会使食品中的油脂变质，而且还会使食品退色、变色和破坏维生素等，从而降低食品的感官质量和营养价值，甚至产生有害物质，引起食物中毒。

2、方便面内常用的食品添加剂有碱性物质（碳酸钠、碳酸钾），磷酸盐（三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠等），胶类物质（瓜尔豆胶、黄原胶、CMC等），这几类物质是方便面中必然有的添加剂，有其中的三种或者更多.另外在油炸方便面还会含有抗氧化剂（BHA、TBHQ等）。

3、方便面配料成分 面饼：小麦粉、精炼棕榈油、淀粉、全蛋粉、谷朊粉、魔芋粉、大豆分离蛋白、食用盐、食品添加剂（醋酸酯淀粉、羧甲基纤维素钠、碳酸钾、碳酸钠、六偏磷酸钠、磷酸二氢钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、海藻酸钠、黄原胶、谷氨酸钠、栀子黄、5ˊ-呈味核苷酸二钠等）等。

4、方便面中可能包含的食品添加剂有增稠剂、抗氧化剂、水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、乳化剂、稳定剂和抗结剂。 根据国家标准GB2760－2007《食品添加剂使用卫生标准》，粮食和米面制品是不允许添加防腐剂的。

gb2760关于婴幼儿食品能用的添加剂有哪些

是的，我们也是一家水厂和康师傅一样用MGSO4食品添加剂加入水中，是属于GB2760-2007的范围。

根据GB 2760-2014《国家标准食品添加剂使用标准》，作为合成香料，香兰素是可以被应用于2段（较大婴儿配方食品）和3段（幼儿配方食品）奶粉和一些婴幼儿谷类辅助食品中的。像配方奶粉这样的食品，成分多达几十种，难免这个成分苦点、那个成分腥些，孩子有可能不爱吃。

柠檬酸也是一种重要的食品添加剂，是最常用的酸味剂，我国《食品添加剂使用标准》（GB2760—2014）中规定：“ 柠檬酸是可以在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂，也是可在各类食品加工过程中使用，残留量不需限定的加工助剂。

防腐剂：以硫酸盐和亚硫酸盐为例，我国食品添加剂GB2760标准规定硫酸盐的最大使用量为（g/kg）0.2，亚硫酸盐的最大使用量为（g/kg）0.5。 甜味剂：以阿斯巴甜和苯甲酸为例，我国GB2760标准规定阿斯巴甜的最大使用量为（g/kg）0.3，苯甲酸的最大使用量为（g/kg）5。

在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性，国家卫生和计划生育委员会根据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，制定颁布了GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。

食品添加剂一览表图片

1、蜜饯所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1，并影响儿童对钙的吸收。饼干中所含添加剂包括焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇。大量的焦亚硫酸钠会损伤细胞，具有生物毒性。薯片可能含有的添加剂包括谷氨酸钠、5’—鸟苷酸二钠等。上述两种都是被禁止用于婴幼儿食品的。

2、防腐剂：以硫酸盐和亚硫酸盐为例，我国食品添加剂GB2760标准规定硫酸盐的最大使用量为（g/kg）0.2，亚硫酸盐的最大使用量为（g/kg）0.5。 甜味剂：以阿斯巴甜和苯甲酸为例，我国GB2760标准规定阿斯巴甜的最大使用量为（g/kg）0.3，苯甲酸的最大使用量为（g/kg）5。

3、食品添加剂是为了保持味道或增强口感、改善外观添加到食物中的物质。 一些添加剂已经使用了几个世纪，比如用醋腌制、盐腌来保存食物（如腊肉）、用二氧化硫来保存葡萄酒等。随着二十世纪下半叶加工食品的出现，越来越多的天然和人工合成的添加剂使用在食品上。

4、有害的食品添加剂食用色素红色40、黄色5和黄色6等食用色素常见于水果制品和运动饮料中，会导致儿童多动症。动物实验表明，它还与癌症有关。高果糖玉米糖浆在汽水、麦片和调味品中都能发现这种甜味剂和防腐剂。过量食用会导致肥胖症和糖尿病。

5、国家允许的常见食品防腐剂有以下10种：苯甲酸及盐：碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果汁饮料、食品工业用桶装浓果蔬汁。山梨酸钾：除同上外，还有鱼、肉、蛋、禽类制品、果蔬保鲜、胶原蛋白肠衣、果冻、乳酸菌饮料、糕点、馅、面包、月饼等。