植物油和菜籽油（植物油和菜籽油哪个好吃）

植物油是什么油有哪些

植物油是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂，花生油、豆油、玉米油、亚麻油、蓖麻油、椰子油、菜籽油、棕榈油等。转基因的植物油不好，非转基因植物油包装上一般都会标识有非转基因，例如大豆油，就会标识非转基因大豆。

植物油是指从植物中提炼出来的油脂，一般有棕榈油，菜籽油，茶子油，花生油，葵瓜子油等等。植物油脂是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物，广泛分布于自然界中。凡是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪统称植物油脂。按性状植物油可分为油和脂两类。

常见的植物油有花生油、菜子油、蓖麻油、亚麻油、豆油等，植物油含有丰富的维生素以及矿物质、脂肪酸等。

宝宝的食用油选择指南

1、橄榄油、核桃油、花生油都是适合婴儿食用的油，但是它们的使用方法和注意事项都不同。下面将为大家详细介绍。橄榄油橄榄油具有很高的营养价值，里面含有的脂肪酸、维生素等都很丰富，非常适合婴儿食用。但是要注意，高温会很容易破坏橄榄油中的脂肪酸和其它营养成分，所以橄榄油最好冷食或清炒，不适合煎炸。

2、对于小孩子来说，选择适宜的食用油也是很重要的。一般来说，建议选择植物油作为小孩子的食用油，如大豆油、花生油、菜籽油、玉米油等，因为这些油富含不饱和脂肪酸和必需脂肪酸，有助于宝宝的健康发育。而动物油的摄入应该限制，因为其中含有较多的饱和脂肪酸，过量摄入可能会增加宝宝的患病风险。

3、很多家长都知道婴儿的辅食制作需要特别讲究，要以清淡为主，不宜煮的过于油腻，所以婴儿辅食通常都是蒸煮类型的。也有部分家长会给婴儿炒菜，少数人还会用热油炒菜。如果用普通的食用油给婴儿炒菜，孩子吃了肠胃会有一定的负担，最好用宝宝食用油。

4、可以给婴儿吃核桃油、橄榄油、花生油，但是需要注意不同油的适用场景和食用量。核桃油可以给婴儿吃核桃油，能够促进婴儿的头脑发育，智力能够得到增加，而且比其他的植物油里面的营养成分高，帮助到婴儿的骨骼发育，还能增强婴儿的身体抵抗力，但是最好是用于凉拌菜，这样营养才能挥发，不适合高温。

菜籽油是什么油

菜籽油就是我们俗你的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的，是中国主要食用油之一，菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。顾名思义，菜籽油的原料自然是油菜籽啦。菜籽油简称菜油，主要取自甘蓝型油菜和白菜型油莱的种子（含油22%-49%，平均40%）。

是。根据查询识典百科显示，菜籽油就是俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是以油菜的种子（油菜籽，以下简称菜籽）榨制所得的透明或半透明状的液体，色泽金黄或棕黄。是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。

菜籽油俗称菜油，是一种植物食用油。菜籽油主要是由油菜的种子榨制而成的透明或半透明状液体，色泽呈金黄或棕黄色，而且闻起来还有一股香香的味道，用它炒出来的菜肴不仅美味，而且营养价值很高。菜籽油又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油。

菜籽油和花生油,哪种更好?

1、菜籽油更好 菜籽油富含欧米茄9不饱和脂肪酸，是保持肌肤和大脑健康的营养成分之一。菜籽油饱和脂肪酸含量比其他食用油略低，维生素E含量超过橄榄油，发烟点较高，适用于烘焙和煎炸。

2、花生油好。作为长期食用的油来说还是花生油比较好，因为从从营养价值方面看，菜籽油中缺少亚油酸等人体必需脂肪酸，而且菜籽油中的脂肪酸构成不平衡，所以营养价值会比花生油略差点。但是菜籽油可以作为偶尔食用的油，调和一下只是吃花生油的单一。

3、我感觉都可以，家里菜籽油和花生油也都在用，不过菜籽油使用的频率更高，家里做饭都用它，花生油就用来做点心。菜籽油里面富含不饱和脂肪酸，比较健康，花生油饱和脂肪酸含量比较高，虽然对健康没有影响，但长期吃容易引起肥胖。

4、菜籽油和花生油都是很好的植物油，不能说谁更好，二者从以下3个方面对比会各有优势：花生油含有更多的矿物质。据测定，花生油与菜籽油内都含有钠、镁、磷、钾、钙、锰、铁等共计9种矿物质，但从含量上看花生油均略高于菜籽油；菜籽油含有更多的不饱和脂肪酸。

5、花生油和菜籽油各有特点，按需选择。花生油的优点是它的色泽淡黄透明，加热时会散发出浓郁的花生香味，非常易于消化。经常食用花生油有助于降低血液中的胆固醇含量，防止血管老化，保护血管壁，预防动脉硬化和冠心病。在家庭高温烹饪时，如爆炒和小炒，花生油是最佳选择，因为它具有非常好的热稳定性。

6、菜籽油含有丰富的欧米茄9不饱和脂肪酸，这些成分对维持肌肤和大脑健康至关重要。 与其他食用油相比，菜籽油的饱和脂肪酸含量较低，而维生素E含量则超过橄榄油。它具有较高的发烟点，因此适合用于烘焙和煎炸。