植物油加工废水（植物油加工废水处理方法）

一体化污水处理设施对动植物油的处理效率

1、餐饮废水的主要处理技术 餐饮废水由于其水质的特殊性，其处理一般分为预处理和处理两个阶段，在实际应用中往往采用多种技术联用，处理的主要目标也是围绕去除餐饮废水中的COD、悬浮物及动植物油类展开。预处理是处理过程的基础，处理是预处理过程的深化，两者缺一不可。

2、油分为动植物油和矿物油两大类，作为污水处理厂具有部分降解少量油的功能。

3、建议可以采用破乳剂，对植物油废水处理，一般而言，破乳剂对固体颗粒、油、水液体的吸附捕捉针对性强，能有效地降低油包水（W/O）或水包油（O/W）乳液的界面张力，使油泥乳液失去稳定性，更进一步通过化学桥联，使分散在油泥中的油滴、水滴结合变大与固体物质分离。

4、概述：餐饮废水是指由餐饮业排放的未经处理的废水，主要来源于食品的准备、餐具洗涤、食物残余的渗沥液等。餐饮废水主要污染物为食物纤维、淀粉、脂肪、动植物油类，各种佐料、洗涤剂和蛋白质等有机物，同时由于就餐人员的复杂性，还存在病源菌污染的问题。

5、餐饮废水由于其水质的特别性，在处理时一般分为预处理和处理两个阶段，在实际运用中大多采用多种技术融合的处理方法，这样处理的主要目的是除去餐饮废水中的COD、悬浮物以及动物植物油等。一开始的预处理是处理的开始，处理使预处理过程的深化，这两者必不可少。

6、除了cod和bod5，还有其他关键指标：悬浮物 （ss）： 一级标准10 mg/l，二级20 mg/l，三级30 mg/l，对于总悬浮固形物的控制不容忽视。动植物油： 一级限值13 mg/l，二级为20 mg/l，确保污水处理过程中油脂的排放得到有效控制。石油类： 一级和二级标准相同，均为15 mg/l，严格控制油类污染。

地沟油是怎么来的

是将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

“地沟油”可导致胃癌、肠癌 令人作呕的炼制过程，是地沟油毒素滋生的原因。“地沟油”是对从酒店、餐馆收来潲水（泔水、残菜剩饭等）和地沟油进行加工提炼，去除臭味而流到食用油市场的成品油。

地沟油来自饭馆和大排档等食市的残羹剩汁被收集，重新提炼出其中的油。地沟油被运到一些没有监管的集市卖掉，或卖给大排档等地方。

地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池，其它如回收的食用油、反复使用的炸油也属于地沟油的范畴。地沟油是一种质量极差、极不卫生的非食用油。一旦食用“地沟油”，它会破坏人们的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的严重后果。所以“地沟油”是严禁用于食用油领域的。

含油脂(动植物油)废水如何处理?

1、油脂是有甘油结合3个脂肪酸构成，这种分解油脂专用菌能够把3个脂肪酸与甘油的结合切断，并且分解油脂专用菌能够向外分泌能分解油脂的脂肪酶，而油脂分解酶在最后阶段能被细菌作为营养成分吸收，进入新陈代谢过程，而降解油脂与水中的BOD、COD与部分氨氮。

2、建议可以采用破乳剂，对植物油废水处理，一般而言，破乳剂对固体颗粒、油、水液体的吸附捕捉针对性强，能有效地降低油包水（W/O）或水包油（O/W）乳液的界面张力，使油泥乳液失去稳定性，更进一步通过化学桥联，使分散在油泥中的油滴、水滴结合变大与固体物质分离。

3、用破乳剂（脱水剂、脱稳剂、油水分离剂），这种水处理药剂就是把含油污水的水和油脂絮凝下来，就可以把水做干净了。可以用在很多行业的，切削液废水、日化废水、焦化废水、食品厂废水、五金含油废水、油田废水等，都OK。

4、别指望你的厌氧池或者好氧池能把油脂处理好，还是尽量用物化法弄掉最稳妥。凡是油脂的水，对有填料的生化工艺都有较为严重的影响，你后续生化处理系统最好别用放填料的如厌氧UBF、接触氧化、土地处理法工艺、膜法，尽量用完全混合的活性污泥法类工艺处理。

5、现阶段我国多用物化手段来处理含油脂（动植物油）废水，一般采用以下几种方案：隔油池化学沉淀接高效沉淀池气浮除油AB法污泥吸附等。这些手段并不能真正意义上将油脂出去，仅是将油脂从污水中转化到污泥（化学污泥和生活污泥）中，油脂的本质并没能改变。