胭脂红是食品添加剂吗（胭脂红可以作为食品添加剂吗）

胭脂红的成份是什么?对人体有害吗

胭脂红是色素的一种，有些厂家为了达到类似的颜色效果，才人工添加的这种成分，所以最好不要服用这种产品，长期服用有害。

胭脂红（英文名：PONCEAU 4R）——食用色素。 胭脂红又名酸性大红3R，水溶性合成色素，鲜艳的黄光红色，单色品种。可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。溶于水、甘油，难溶于乙醇，不溶于油脂。动物试验无中毒现象。 但是，超标食用将损害人体肝脏。

胭脂红，也称为酸性大红3R，是一种水溶性合成色素，呈现出鲜艳的黄光红色。 它被广泛应用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具以及食品包装材料中进行着色。 胭脂红是人工合成的，但只要食品添加剂的使用遵循规定范围，对人体的害处可以忽略不计。

早上好，胭脂红是一种人工合成色素，为水溶性阴离子酸性染料对人体有一定影响，但是只要不超标使用在符合中国卫生部和食品药监局共同颁布的GB2740《食品添加剂使用标准》前提下是完全对健康无害的，标准内对孕妇胎儿无影响，标准外超量服用是有影响的，请参考。

食用洋红是什么呢?

1、食用洋红是胭脂红。胭脂红作为一种偶氮类有机化合物，胭脂红作为食品色素可用于果汁饮料、配制酒、碳酸饮料、糖果、糕点、冰淇淋、酸奶等食品的着色。

2、洋红粉是Br（CO3）2 楼上晶红酸 （fuchsin），为品红或洋红，又名玫瑰苯胺，化学式为C20H20N3Cl.晶红（fuchsin）是一个粉红色的颜料。食用色素，是色素的一种，即能被人适量食用的可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。食用色素也同食用香精一样，分为天然和人工合成两种。

3、从成熟虫体内提取的洋红酸就是洋红的主要成分。“胭脂虫红”无毒，非常鲜艳漂亮，由于染色性好，洋红已广泛用于各个行业，但天然洋红稳定性较差，无论散射还是直射都褪色，并且单纯的洋红不能直接染色，需要和铁、铝等金属盐类媒染剂一起使用。天然洋红制作的染色剂没有毒性，可食用，价格却比较昂贵。

4、一种可食用的紫红色素汁。办婚嫁喜事所用的发糕，在炊制好的发糕表面还要以洋红（一种可食用的紫红色素汁）刷上大红双喜，以增添喜庆的气氛。

顶好日落红色素安全吗?

胭脂红”、“落日黄”是列入国家目录的食品添加剂，可在部分食品中使用，只是严禁超量使用。在标准范围之内使用食品添加剂，没有安全问题。但为能扮出“靓相”以揽客牟利，厂家在猪肉脯类制作中违规使用最多的是人工色素“胭脂红”。

顶好橙红色素无危害。因为顶好橙红色素是食品级色素吃了对人体并没有坏处。顶好橙红色素可适用于食品（果汁、饮料、糖果）、烘焙（烘焙上彩装）、化工、化妆品等着色。

食品添加剂胭脂红有毒吗?

1、有毒。胭脂红可被氧化产生自由基，进而再与体内物质代谢产生一系列活性氧（ react ive oxygen species， ROS ）， ROS攻击DNA造成DNA氧化损伤 。胭脂红毒理学实验显示其具有一定的致癌和致突变作用。

2、胭脂红又名酸性大红3R，水溶性合成色素，鲜艳的黄光红色，单色品种。溶于水、甘油，难溶于乙醇，不溶于油脂，动物试验无中毒现象。胭脂红允许在12大类30种食品中添加，其中包括红肠肠衣、豆奶饮料、虾片、糖果包衣和冰淇淋等，最大使用量为0.025g/kg。不允许在维生素功能饮料中添加。

3、生产山楂片的北京张洋商贸有限公司，生产山楂酪的北京安定常生源食品有限公司、北京鸿昊新食品有限责任公司。据专家介绍，胭脂红具有慢性毒性，长期大量摄入会致癌；因此是不允许添加到食品里的。食品办因此提醒说，在购买山楂类食品时不要盲目追求外观，颜色太红或是口感太甜的都可能是不合格食品。

4、胭脂红又名酸性大红3R，水溶性合成色素，鲜艳的黄光红色，单色品种。可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。

食品添加剂日落黄,和胭脂红对人体有害吗?

1、食品添加剂是允许放的，理论上人体可以接受各种色素，毕竟我们吃的水果中也有带颜色的。但添加剂是化工合成的，合成过程中会产生其它化学杂质，吃了就有危害了。所以，还是少吃带添加剂的东西吧。

2、胭脂红和落日黄是经过国家批准的食品添加剂，可以在一定范围内使用于多种食品中。 在标准使用量内，这些添加剂被认为是安全的，不会对人体健康造成威胁。 然而，长期过量摄入这些食品添加剂，或者一次性大量食用添加了超量色素的食品，可能会导致过敏反应、腹泻等症状。

3、大量磷酸的摄入会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调.对于处在生长过程中的青少年，钙流失将使骨骼发育缓慢、骨质疏松，经常大量喝碳酸饮料的儿童发生骨折的危险是其他儿童的3倍。

4、国家对于着色剂的添加标准有严格指标，长期、超标食用是对人体有害的，使用符合国家规定的，正常生产的产品通常影响不大。着色剂主要分为2类，一种是天然着色剂，主要是从动、植物和微生物中提取或加工而成的类胡萝卜素。主要包括万寿菊粉、橘皮粉、虾蟹壳粉、海藻等万寿菊花色素衍生物和辣椒色素衍生物。

5、彩色虾片没有毒的。虾片呈彩色是因为虾片中添加柠檬黄、日落黄、胭脂红和亮蓝等食品添加剂，在合成着色剂允许使用量范围内少量食用含有合成着色剂的虾片并不会对人体健康产生危害。虾片又称玉片，传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。如用马铃薯制作虾片，产品有其独特之处，也很受人们欢迎。

肉馅中有胭脂红,食品,安全法,会处罚吗

根据GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准规定生鲜肉中不可添加胭脂红及其铝色淀。所有肉馅中要是添加胭脂红红就是违法的，会被处罚。具体处罚按情节轻重处理。

结果发现，随机采集的5种不允许添加的肉制品中如腊肠、调理鸡肉制品、调理牛肉制品、叉烧、卤肉（熟肉制品）中均检测出胭脂红，属于违法食品。而在山楂片中的胭脂红超过规定用量，葡萄酒、花雕酒、红肠肠衣、干玫瑰的胭脂红含量虽然没有超标，但接近96年版卫生标准的最高允许使用量 。

广式糕点是一种特色美食，食材有榄仁、椰丝、莲蓉等，属于广东地区特产。以广州地区为代表，馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍肥膘，重糖、重油，具有皮薄馅多，油润软滑，口味甜中含咸等特点。广东红碎茶 广东红碎茶，产于广东省广州市及英德县等地，是近年来在国际上获得金奖的广州红碎茶类佳品。