天然食品添加剂好吗（天然食品添加剂比化学食品添加剂安全吗）

食品添加剂有什么用?

1、保持或提高食品本身的营养价值，如高铁酱油里的营养强化剂。作为某些特殊食品的必要配料或成分，如婴幼儿配方食品中的碳酸钾。提高食品的质量和稳定性，如食用油中的抗氧化剂。改进食品感官特性，使其口感更好，如冰淇淋中的乳化剂。

2、根据我国《食品安全法》的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

3、改善食品的感官性状。除了防腐保鲜的作用之外，人们还会为了追求食品的口感而使用食品添加剂，于是有了冰淇淋和果冻。脱脂乳和淡奶油因为加入了乳化剂，变成了口感细腻光滑的冰淇淋，如果少了乳化剂，则会产生冰霜，吃起来会感觉到颗粒状。有利于食品加工。

4、改善感官 改善食品感官性状，适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可以明显提高食品的感官质量，满足人们的不同需要。

5、种食品添加剂的名称和作用如下：酸度调节剂 主要用于调节食品酸度。常用酸度调节剂包括碳酸钠 （俗称“苏打”、“碱面”等）、碳酸**（也称“小苏打）、柠檬酸钾、乳酸等。抗结剂 主要用于防止易结块的颗粒或粉状食品结块，保持其松散或自由流动。

食品添加剂对人体有什么危害?

问题分析：您好，合理使用食品添加剂，对丰富食品生产和促进人体健康都有好处。但也必须看到，食品添加剂毕竟不是食品的天然成分，如使用不当，或添加剂本身混入一些有害成分，就可能对人体健康带来一定危害，例如致癌问题急、慢性中毒问题。

但有些则会导致癌症，例如许多肉类食品所添加之部分物质，在胃中由于蛋白质、胃酸、添加物相互作用产生之亚硝酸盐类，可导致生理慢性的病变。 食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。

【危害】：致癌危险。经过试验发现，有些食品添加剂对人体具有致癌作用。比如，奶油黄色素可诱发大鼠肝癌、甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤、发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，会形成有致癌作用的亚硝基化合物。转化产物问题。

都说吃了添加有食品添加剂的食品对身体不好,现在的食品都加添加剂啊...

1、在我国，合法的食品添加剂有2000多种，美国和欧盟也有类似的食品添加剂，这些添加剂在规定的品种和剂量内使用，对人体健康通常是安全的。 不合法的添加物，如苏丹红、三聚氰胺等，并非食品添加剂，因为它们未经国家批准，且可能对人体有害。

2、根据GB2760的规定，食品添加剂允许添加到食品中去，但是得根据规定，不同的产品允许添加的添加剂不同，且不超过规定的限量，对消费者的身体不会造成损伤。但是不按GB2760的规定，乱用食品添加剂，则会给人体带来伤害，甚至危及生命。

3、一些添加剂的主要成分，如膳食纤维、果胶或味精中的谷氨酸钠，都是日常生活中常见的物质。食品添加剂的使用受到相关部门的严格监管，包括风险评估，确保加入食品中的剂量安全。因此，购买市面上正规渠道的产品，即使含有食品添加剂，通常也不会对健康造成危害。

4、确切地说正规的食品添加剂是没有危害的，但是有几个前提 一个是必须是正规的生产的食品添加剂 二是必须适量添加，用多或者用少都不行。比如我们常吃的豆腐，点豆腐的卤水，这个就是食品添加剂。

5、有的食品添加剂对人体确实有害，但是有的食品添加剂并没有那么可怕，里面主要的成分就有膳食纤维或者是果胶，或者是味精中的一种物质叫做谷氨酸钠，也是生活中食物中常见的物质，所以添加剂的使用都是经过相关部门的严格检查，也会有风险评估，才按照一定的量加入到食物当中。