吃了过期食用油（吃了过期食用油怎么补救）

过期的食用油能吃吗

1、食用油过期不能吃了。食用油过期后最大的变化，是会发生氧化，氧化之后会产生一些过氧化物。这些过氧化物再进一步氧化分解，就会对油的品质产生一些有毒或者副作用的影响。过期的食用油会被氧化，产生过氧化脂质，不仅对血管不好，而且还有致癌作用。

2、过期的食用油不能吃。过期后的食用油，里面的油酸或亚油酸的成分构成都会被破坏，食用后会对身体造成不适，因此食用油一旦过期以后就不能继续食用。过期的食用油不能吃。过期后的食用油，里面的油酸或亚油酸的成分构成都会被破坏，食用后会对身体造成不适，因此食用油一旦过期以后就不能继续食用。

3、过期的食用油没有开封，可以用。未开封的食用油，如果按照油桶上标明的生产日期计算，过期的时间不长则仍可食用，这是由于食用油的保质期大多为18个月，这仅仅是商家设定的保质期，其保质期还有一定的余量，如果过期几个月的时间，还是可以食用的。

一桶没有开封的食用油过了保质期,你觉得还可以食用吗?会有什么影响...

1、不可以使用，一来并不是没开封里面的物质就不会发生变化。而来保质期过了，油的质量没有保障，哪怕你吃出了问题了，也是后果自负，如果因为想要节约，而导致吃出什么毛病，就得不偿失了。保质期内产品变质几率小，过了保质期，则质量没有保障。

2、观察颜色。如果油的颜色比买的时候深，就不再建议大家食用了。味觉。你可以先尝一尝。如果你能尝到油已经坏了，那这个油已经问题很大了。属于严重变质。其中有害物质含量相当高。因为只有严重变质的食用油才能被味觉到。专家还建议，家庭不应该只消耗一种油。

3、一桶没有开封的食用油就算过了保质期，如果油的性质没有发生变化，其实还可以正常食用的，不会有什么大的影响。但如果开封了，个人建议三个月之内吃完。只要没开封，没有氧化都是可以正常食用的 我有个朋友是国储油行业的，他就曾经跟我说过国储油有差不多5~6年的周期。

4、即使一桶未开封的食用油已经过了保质期，如果储存得当，未发生明显性质变化，通常仍可安全食用。通常情况下，未开封的食用油在适宜的储存条件下，如避免光照和高温，可以保持较长时间的可食用状态。据一位从事国家储备油行业的朋友介绍，国家储备油通常有一个大约5至6年的循环周期。

家里有好多过期的金龙鱼食用油。时间不算长。都是过期1,2个月。可以

不可以，油过期就会产生黄曲霉素，　一个身重70公斤的正常人，只需要摄入20毫克黄曲霉素就会死亡，黄曲霉素是一组化学结构类似的化合物总称。这个大家庭里目前有12个成员，包括BBGGM1等毒素和毒醇。黄曲霉素的毒性远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性，其中以B1毒性最大。

如果保存的较好的话，食用油过期时间不长的话应该是可以吃的。所谓的保质期，只是说在此期间内不会坏，并不是说过了这个期限就一定坏了。

意其生产日期和保质期。一些瓶装食用油没有标明保质期，但这并不表示食用油可以无限期存放。医生提醒说，食用了过期的食用油，会对人体特别是肠胃产生严重危害。

过期的金龙鱼食用油不应再食用。食用过期油脂可能对健康造成严重影响。 食用油在长时间存放，尤其是条件不当的情况下，容易出现油脂酸败。 油脂在氧化过程中会与空气中的氧气发生化学反应，生成诸如醛、酮、羧酸等有害物质，这些物质会导致油脂产生刺鼻的“哈喇味”。

过期的金龙鱼调和油不要吃了，吃了对人体有害。食用油超过保质期时间一长，即使没开封也不能避免氧化，就算颜色依然纯净，没闻到什么异味，也不要舍不得。

过期的金龙鱼调和油是不能吃的，对身体伤害很大。食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”。

过期食用油还能吃吗过期食用油有何危害

1、食用油和其他食品一样，也有保质期，过期的食用油是不可以吃的，食用后会对人体产生危害。

2、不能。食用油过期不能吃了。食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”。

3、食用油过期不能吃了。食用油过期后最大的变化，是会发生氧化，氧化之后会产生一些过氧化物。这些过氧化物再进一步氧化分解，就会对油的品质产生一些有毒或者副作用的影响。过期的食用油会被氧化，产生过氧化脂质，不仅对血管不好，而且还有致癌作用。

食用油过期食用有什么危害?

对胃肠道的直接刺激作用。即进食后，相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。变质油脂产生的过氧化物等有毒物质使血红蛋白2价铁转变为血红蛋白3价铁，其毒性作用使血红蛋白失去携氧功能，造成机体缺氧，而出现黏膜、皮肤紫绀。

过期的食用油会被氧化，产生过氧化脂质，不仅对血管不好，而且还有致癌作用。

食用油会产生氧化现象，生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物，呈现出“哈喇味”。过期食用油，含有较多酸败的有害物质，不可以再用，食用了过期的食用油会对人体产生危害。食用油一定要注意保质期，保质期一般为18个月，过期后就不能食用。

过期花生油的危害还是比较大的，能够加速人体衰老，因为营养物质都已经流失，而且其中有些物质结构以及发生了改变，因此吃了之后对大家的身体不好。而且也会损伤肝脏系统，因为肝脏是用来解毒的，但是过期食用油当中存在一些有毒物质，吃了太多就会损伤肝脏。

食用油一旦过期，其内部的油脂会开始酸败。随着时间的推移，食用油中的亚油酸成分会与空气中的氧气发生化学反应，生成诸如醛、酮和羧酸等氧化物，这些物质会产生不良气味，如果食用，可能会导致中毒。