含锌的食用油（含锌量高的食用油）

优质食用油的排序

1、芝麻油，通常称作香油或麻油，富含维生素E、亚油酸和不饱和脂肪酸。通常在芝麻炒熟后压榨制成，不建议加热使用，以免香气散失。适合用于凉拌菜和拌面。 玉米油，源自玉米胚芽，亚油酸含量较高，易于人体吸收。它含有丰富的维生素E，并具有促进细胞分裂的作用，适合精神衰弱和肥胖人群。

2、金龙鱼低芥酸菜籽油 这款菜籽油的品质是非常不错的，采用的是优质的非转基因菜籽，经过物理压榨，得到鲜香美味的食用油。福临门橄榄油 这款橄榄油中含有单不饱和脂肪酸，被称为液体黄金，适合人们长期使用。贝蒂薇初榨橄榄油 这款橄榄油清油烟少油渍，无论是炒菜还是生吃凉拌都是非常不错的。

3、花生油 花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19%。菜籽油 菜籽油一般呈深黄色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-0%，亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%。

4、第一名：橄榄油，茶籽油。这两种油都含有大量的油酸，具有降血脂、抗凝血的作用，对预防动脉粥样硬化斑块非常有帮助。第二名：花生油、芝麻油、菜籽油。这三种油最重要的特点是香气浓郁，其中芝麻油富含维生素E、芝麻素、芝麻酚、植物甾醇等。，对预防心血管疾病有好处。

5、核桃油 核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油，核桃的油脂含量高达65%~70%，居所有木本油料之首，有树上油库的美誉。利用现代工艺提取其精华，这就是核桃新一代产品--核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料，并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。

花生油中都含有哪些营养成分

1、植物油 维生素e属于脂溶性维生素，且多数植物油中都含有大量的维生素e；如菜籽油、麦胚油、豆油、葵花籽油、花生油、芝麻油等所含有的维生素e是比较丰富的；而食用油也是人们日常摄取维生素e的主要来源。此外，猪瘦肉里面的维生素e含量也是很丰富的；且各种蛋类、奶类、鱼类食物中也含有一些维生素e。

2、富含维生素e的食品有：麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素e；奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素e；肉类、鱼类等动物性食品，水果及其他非绿叶蔬菜维生素e的含量则很少。

3、维生素E在豆类、蛋类和植物油中都广泛存在。如玉米油、花生油、豆油、米糠油、核桃、芝麻、豌豆、燕麦片等 芝麻油，特别是小磨香油，含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，能减少血管中胆固醇的沉积。芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。

4、您好，是玉米油的营养成分比较高，但是花生油也有营养，玉米油中，含有不饱和的脂肪酸，维生素E，可以很好的降血脂，提高身体的免疫能力，抗衰老，您使用一年的玉米油，相当于服用半年的降血脂药物，如果有什么问题，可以继续咨询我。

5、在这种情况下，菜籽油的危险在于通常含有化学物质，而机械压榨的油缺乏益处，芥酸属于菜籽油的危害之一，因为芥酸对人体有毒，会对 健康 带来不良影响。大豆油：大豆油中的主要营养成分有少量硬脂酸、棕酮酸等饱和脂肪酸，以及亚油酸，油酸，亚麻酸等不饱和脂肪酸。

小孩子吃什么油有利于大脑发育?有什么科学依据?

1、亚麻籽油在我们的生活当中，有很多人都会选择在饮食上吃一些亚麻籽油，因为亚麻籽油内所富含的亚麻酸是非常多的，是我们人体所必需的营养元素。对于正在生长发育的孩子来说，在日常的生活当中，吃一些亚麻籽油，可以有效的减轻肠胃的负担，促进体内的消化，让身体可以得到及时的营养补充。

2、亚麻籽油 小孩子多吃些亚麻籽油，对大脑发育有良好促进作用，因为亚麻籽油是一种健康的植物油，它不但含有丰富不饱和脂肪酸和维生素与矿物质，还含有一些活性成分，它含有的丰富营养进入人体后能促使DHA转化，而这种物质是促进小孩大脑发育的重要营养，能促进脑细胞繁殖再生，更能促进智力发育。

3、以下3种食用油最适合小孩子吃：第山茶油：因为山茶油中有许多的微量元素，它们有助于儿童大脑的发育。

4、亚麻籽油：儿童吃亚麻籽油比较好，因为它含有ω-3不饱和脂肪酸，就是α-亚麻酸。它能够在人体内转化为DHA。相信很多父母都知道DHA对孩子的大脑发育是非常有益的，因此平常父母可以给儿童吃点亚麻籽油。

5、核桃油的营养成分中富含磷脂及亚麻酸，这些对宝宝的大脑及视网膜发育都有很好的作用，也可以间接的提高宝宝的智力水平。

花生油的功效和作用有哪些?

降低胆固醇 花生油可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量，能够帮助防治动脉硬化、高血压和冠心病等。增强记忆力 花生油中含有的维生素E以及一定量的锌元素、胆碱等成分，能够帮助增强记忆力，延缓大脑功能衰退，有效抗老化。

延缓衰老：花生油含有多种抗衰老的成分，可以延缓脑功能衰老的作用，尤其是花生油的胆碱，对于改善人体的记忆力具有极其重要的作用。所以用花生油作为日常食用油，可以有效预防老年痴呆症。保护心脑血管：花生油里面含有三种保护心脑血管的成分，它们分别是白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇。

花生油的功效与作用其实有很多，不仅可以有效地促进消化，而且还有一定的抗菌消肿等作用。日常生活当中我们在选择食用油的时候，可以选择纯花生油，因为纯花生油当中有一定的挥发性化合物与其他的食材一起烹饪，可以有效地促进唾液的分泌，增进食欲，可以帮助肠胃消化，吸收食物。

花生油与玉米胚芽油哪个更好

1、玉米油花生油一样好。首先呢玉米油它是从玉米胚芽中提炼出的油，中富含丰富的胆固醇。玉米油要比其他的食用油所含的胆固醇高的多，是富含胆固醇最为丰富的食用油之一。如果缺乏胆固醇，就可以在平时常吃玉米油，相比起来能够更好地促进肠道的蠕动，还能够助消化，不会形成严重的积食。

2、综述：花生油好。花生油（peanut oil）淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸42%，亚油酸36%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19%。花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等。

3、关于玉米胚芽油和花生油的选择，两者各有其优点。玉米油源自玉米胚芽，富含胆固醇，特别适合胆固醇缺乏者食用。它有助于肠道蠕动和消化，避免积食。不饱和脂肪酸的含量较高，对于控制血糖和预防心血管疾病有一定益处。

4、花生油：富含不饱和脂肪酸，有助于儿童生长发育和预防疾病。花生油还含有锌元素，有助于大脑发育。 玉米油：不含胆固醇，但含有亚油酸，有助于降低血脂和对胆固醇的吸收。 芝麻油：富含油酸，消化吸收率高，可达98%。

5、玉米油和花生油相比，花生油更好。花生油由于其原料而很贵。花生的产量不如玉米。虽然许多食用油是由转基因成分制成的，但花生油不是。人们更可能购买非转基因食品。这就是花生油如此昂贵的原因之一。花生油中的脂肪酸可以将胆固醇分解成胆汁酸并将其排出体外，从而降低血浆中的胆固醇含量。

橄榄油和花生油的区别和好处

1、作用比较。橄榄油可以用来生吃，比较适合于凉拌菜里面使用，经常吃橄榄油可以让皮肤更加紧致。花生油可以对心脑血管疾病起到缓解效果。吃花生油可以保护血管壁。

2、用法：花生油相对于橄榄油更加耐高温，一般适用于炒菜油炸，选购时选择压榨花生油更香。选购花生油，应该挑选大品牌产品，因为花生原料可能会含有黄曲霉素，且溶于油脂，食用后对身体有害。凉拌型——橄榄油 橄榄油是所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，享有“液体黄金”的美称。

3、植物油：橄榄油与常见的花生油一样都是属于植物油，只不过橄榄油是使用橄榄果实制作的，而花生油则是使用花生来制作的。橄榄油的好处：橄榄油一般都是冷榨而成的，基本不会经过加热以及其他工序处理，所以橄榄油的营养保存也是比较好的。

4、橄榄油和花生油是两种常见的食用油，它们在营养成分、口感、用途和制作过程等方面都有所不同。首先，从营养成分来看，橄榄油富含单不饱和脂肪酸，尤其是油酸，这种脂肪酸有助于降低血液中的坏胆固醇水平，从而降低心脏病的风险。

5、花生油是另一种烹调常用的食用油。它同样富含不饱和脂肪酸，而且价格相对较低。花生油富含维生素E，是一种较稳定的油，适合用来炸油炸鸡、煎蛋等高温操作。花生油的口感较为浓郁，可以提升菜品的香味和味道。但是，橄榄油和花生油也存在各自的缺点。橄榄油的价格较高，不适合频繁使用。