植物油晒（植物油晒了太阳会变色吗）

食用油存放的时候长期被晒会变坏吗

1、食用油中的维生素E很容易被阳光中的紫外线破坏，而维生素E又是保证食用油不变坏的主要成分。两个月已是相当长的时间了，油质肯定有很大下降，为了健康还是不要再吃这油了。

2、会坏。太阳底晒花生油会坏。过氧化值升高会导致油脂变质，产生异味和酸败物质，对身体健康有害。过氧化值升高还会影响食物中脂肪酸的氧化，导致氧化酸败。食用后可能会对肠胃产生刺激，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。因此，不要放在阳台上晒。

3、食用油短时间内在阳光下暴晒，但是食用油长期处于日晒中，就不能食用了，还是可以使用的家庭里的食用油长期处于日晒中，因为太阳照射，油温度升高易氧化变质。油脂中产生一种过氧化物，最终生成短链酸，醛和酮类化合物，这些物质能使油脂散发刺激性的臭味，说明油已酸败了。

4、油的氧化会“传染”。一定要等到旧油用完，再往油壶里放新油，否则油的氧化速度会变快。油脂酸败会造成什么危害？降低油的营养质量 当油脂发生酸败时，首先会破坏油脂中的维生素E和不饱和脂肪酸，从而影响食用油的质量。

5、常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

食用油在太阳下暴晒能燃烧吗RT

食用油本身是比较稳定的，虽然需要置于阴凉处保存，但短时暴晒还是不会分解的。可能有两个原因：抹布擦的油渍并不是完全的食用油，可能有食用油分解的产物，这些低分子有机物燃点较低；洗洁精中的烷基磺酸钠在湿热空气中易分解，分解产物可能自燃。

不会 食用油的燃点很高，猪油、花生油可达340℃；菜子油可达355℃。

所以食用油不可以在阳光下直射，应该放于阴凉通风处保存。防止食用油酸败，质量变差。如何挑选食用油 以前人们消费食用油，主要是食用油能给饭菜提供更多的口感，让饭菜更好吃。 而现在随着人们越来越注重养生，在消费观念上有了很大的变化。食用油不仅要让饭菜更加可口，还要提供营养和健康。

经常食用新鲜油。温度会加速油脂氧化，一般来说，温度每升高10 ℃，氧化反应速度约增加1倍，所以做饭时食用油宜远离灶台。食用油最好存放在避光、通风处，因为阳光中的紫外线和红外线也会促使油脂氧化及有害物质形成。储油位置应该保持干燥、通风。因为水分增加会加速食用油的水解和酸败速度。

例如，汽油的燃点为427°，如果在太阳底下暴晒是不会爆炸的。但是汽油是由烷烃和稀烃构成，沸点较低，同时又较易挥发，如果汽油被密封在一个密封的容器内，处于暴晒情况下很可能会出现热胀的现象从而发生爆炸的现象。另外，如果把高温油直接倒入密封的瓶子中，很可能会导致瓶子爆炸的风险。

食用油太阳晒过变色怎么回事

1、个小时。因为食用油在光照下会发生光氧化。使油脂发生氧化酸败，造成油脂品质下降。所以食用油在气温20度太阳晒过3个小时会发生光氧化。

2、不仅油膜会形成光的干涉，光线射入任何透明薄膜时，都会发生这种现象。比如肥皂泡、晴蜒或苍蝇或苍蝇的翅膀，在阳光的照射下，也显得色彩缤纷。

3、这属于薄膜干涉现象。一般是因为油形成了很薄的油膜，太阳光经过油膜的上下表面时，分别反射，两层反射光属于相干光，发生干涉，从而形成了干涉条纹，在外面看起来，就象彩色画一样。

4、食用油在阳光直射下会发生什么变化 阳光直射食用油，会导致食用油酸败就是不饱和脂肪酸发生氧化产生哈喇味，不饱和脂肪酸对身体是有好处的，玉米油，橄榄油，花生油都有比较多的不饱和脂肪酸。还有很多亚麻酸，亚油酸，花生四稀酸的。

5、晚上好，白矿油可以看成是一种低粘度液体石蜡烃在紫外线大量照射后会催化氧化黄变，如果是氯化石蜡这种颜色变深程度会更加厉害，3-10#白油如果没有特殊需要请尽量避光储存。

6、食用油短时间内在阳光下暴晒，但是食用油长期处于日晒中，就不能食用了，还是可以使用的家庭里的食用油长期处于日晒中，因为太阳照射，油温度升高易氧化变质。油脂中产生一种过氧化物，最终生成短链酸，醛和酮类化合物，这些物质能使油脂散发刺激性的臭味，说明油已酸败了。

食用油(如色拉油)暴晒会产生易燃物吗

1、色拉油的燃点在300°以上，这个温度估计你寝室的大部分东西都该烧起来了哦。不过宿管做法也没有错，寝室里面是不能生火做饭的。当然他是建立在“色拉油=炒菜”的逻辑上的，而且是“半瓶=已经做过N次饭了”。你只要推翻他这个逻辑就行了，不过如果说你确实做饭了或准备做饭，那么还是接受教训吧。

2、食用油（猪油或花生油）在400摄氏度以上会着火。食用油的储存温度以10℃～15℃为最好，一般不应超过 25℃。因此，夏季不宜过多储存食用油，应边购边用，经常食用新鲜油。温度会加速油脂氧化，一般来说，温度每升高10 ℃，氧化反应速度约增加1倍，所以做饭时食用油宜远离灶台。

3、很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。

4、不一定。通常340度才行， 关于燃点，豆油为230℃、菜子油的沸点为335℃。其中花生油通常食用油的沸点一般都在200℃以上，不同的油脂由于脂肪酸含量的不同燃点是不一样的。

5、食用油的沸点一般都在200℃以上。当油 温超过250℃时，会产生丁二烯醛类等有 害物质，严重危害人体健康，并可致癌。 汽油的沸点范围（又称馏程）为 30 ~ 205°c 柴油沸点范围有180～370℃和350～410 ℃两类 色拉油的燃点新的油是内318度，但用过的 燃点会降低。