植物油磷脂限量（植物油磷酸氢二钾是什么）

什么叫非转基因食用油?为什么说非转基因食用油安全健康呢?

1、非转基因食用油就是用非转基因的大豆等农作物提取的植物油。因为非转基因食用油是非转基因农作物其实就是普通的农作物提炼出来的油，是自然状态下生长的农作物，它是相对于转基因农作物而言的，人们会认为这比较健康安全。

2、非转基因食用油就是用非转基因的大豆等农作物提取的植物油。转基因农作物物美价廉，目前全世界已大规模使用了几十年，无任何经得起验证的确切证据表明“转基因食品有害”。“非转基因食用油安全健康”只是无良商家为多赚钱扯的幌子。

3、非转基因食用油指的是是用天然的食物榨取的油，从而消除了转基因食品对人体可能造成的潜在危害。长期食用，安全可靠。

4、非转基因食用油是指未经过基因改造的植物油，其原材料来自于非转基因植物。这些植物在生长过程中没有接受过任何基因改造的处理，保持了其天然的特性和品质。常见的非转基因食用油包括橄榄油、花生油、菜籽油等。

国产磷脂油的酸价一般在多少的范围内

1、当油脂酸败到一定程度时过氧化物形成醛及酮、过氧化值又会降低，当过氧化值超出20meq/Kg（毫克当量/公斤）时即表示酸败。世界卫生组织（WHO）推荐过氧化值不应超过10meq/Kg，过高时，食后可发生头痛、头晕、腹泻、呕吐及腹痛等中毒症状。酸价表示油脂酸败的程度。

2、饲用米糠油也就是米糠毛油，酸价基本在20-30之间，气温较低时使用比较安全，如果高湿高温季节，发生氧化了，就不能使用了，极易导致动物食用后拉稀。

3、大豆磷脂油：粗脂肪大于95%、丙酮不溶物55-62%、蛋白大于3%、酸价32-40（mgKOH/g） 、水份小于1%、色度1流动性佳、具有天然大豆与枣香气味，通用于畜、禽、水产饲料或养殖业。

4、磷脂油，也称之为液体磷脂或粗磷脂，为黄色粘稠状物质，粗脂肪大于95%、丙酮不溶物55-62%、蛋白大于3%、酸价32-40（mgKOH/g） 、水份小于1%、色度1流动性佳、具有天然大豆与枣香气味，通用于畜、禽、水产饲料或养殖业。

过期的植物油可以用来干什么?

1、植物油已经过期有一段时间了，可以用来做皮肤滋润，用植物油涂抹滋润效果不错。植物油过期了，虽然不能食用，可以用干净抹布抹一点植物油擦在皮鞋上，使皮质鞋子重新恢复光泽。制作饲料和制作肥皂都需要用到植物油，对于过期的植物油，可以把过期植物油送给饲料厂或者肥皂厂。

2、当润滑剂，比如，如果不能解锁，你可以滴点到一些轴承的东西太长，可以起到润滑滴点的作用，很多合理使用环保使用。4，过期食用油可以种植花卉，如君子兰等5，不能直接做机械油，机械油是经过特殊处理的，化学稳定的，油的其结构和组成也与食物的差。

3、用来当手油或身体油：手上或脚上的皮肤干燥的话，可以把手或脚放到过期的植物油里浸泡一段时间，也可以用过期的植物油擦拭皮肤干燥的地方。当润滑油：家中有不好开的锁、轴承类的东西，都可以滴点过期的植物油，让它起到润滑作用。还可以抹些到容易生锈的铁制品上面，防止生锈。

4、一是可以当作润滑剂来使用，比如夏天风扇转动不利，门开关有声音等等需要润滑的都以滴一点食用油。这个用量比较小啦，估计十年八载你的一桶油液用不完。二是可以美容用啊，这个用法就多了。1。

5、过期食用油可以当做肥料，每次装一小杯倒入花盆中，花吸收了食用油中的养分，可以长得很健康，比如君子兰。但是一定要注意，一次不要浇得太多，而且不要太频繁。食用油过期不能吃了。食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象。

磷脂溶于什么植物油中

1、大豆植物油。根据查询百度百科显示：大豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取的产物，是由甘油、脂肪酸、胆碱或胆胺所组成的酯，因此磷脂可以溶于大豆油脂。磷脂为两性分子，普通磷脂为偏油性磷脂，HLB值在3到5，最常见的磷脂是卵磷脂，而毛油中磷脂含量以大豆毛油含量最高，大豆磷脂是最重要植物磷脂来源。

2、大豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取的产物，是由甘油、脂肪酸、胆碱或胆胺所组成的酯，能溶于油脂及非极性溶剂。豆油又名大豆油。豆油是从大豆种子中经过加工压榨出的半干性油。成分占比不同 豆油中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，其中亚油酸占52％，亚麻酸占6％，油酸占36％。

3、改性大豆磷脂，其英文名称为Modified soybean phospholipid，是一种特殊的粉末磷脂形式，通常呈现出黄色或黄棕色，呈粉粒状。这种磷脂具有显著的吸湿性，非常容易吸收水分，同时它能迅速溶于动植物油中，且能有效地分散在水中，部分溶解于乙醇中。

4、在食品工业中，磷脂常被用作乳化剂，让油类能溶于水。常见的有卵磷脂，一般以食用油为原料制造，用作面包、固体巧克力食品等的食品添加剂。 作抗氧化剂，可用于糕点、糖果和氢化植物油，按生产需要适量使用，还可作为乳化剂等。 用作食品起酥剂。

5、大豆磷脂的作用：（1）磷脂是所有生命细胞的主要构成成分，对促进细胞组织的新陈代谢，维持细胞膜的正常结构与功能有重要的生理作用。卵磷脂能使细胞活性化，是构成人体的动力来源。（2）卵磷脂能有效提高脑机能，卵磷脂能加强大脑神经元之间信息传递，加快记忆，使思维能力和智商维持较高水平。

6、氢化植物油磷脂是含有磷酸的脂类。根据查询相关公开信息显示：磷脂也称磷脂类、磷脂质，是指含有磷酸的脂类，属于复合脂，磷脂是组成生物膜的主要成分。

植物油里的磷脂超标怎么解决?

1、方法是： 把毛油（机榨出来的油）加入热水，然后，搅拌一定时间后，静止一段时间，然后，把上层的清油与底部分开，得到的上层油脂中含有少量的水分，通过深口容器加热蒸发掉即可得到不含磷脂的菜籽油。 搅拌时间的长短与你的容器和搅拌工具有关，需要你自己通过实验来得到最合理的时间，蒸发时间也是同理。

2、有两种办法解决：加酸。磷酸或者柠檬酸均可，同时要加水。因为加酸目的就是为了使得非水化磷脂变为水化磷脂.然后加水通过搅拌使磷脂沉降，用离心去除。加盐水。新出油温50度左右.加入3--4%的5比5--13的食用盐水入毛油搅和10分钟左右，沉淀几个钟头。时间较长。

3、如果有某种物质具有适当的极性，同时具有较大的吸附表面，又不会向油脂里混入其它杂质，而且成本低廉，使用方便，此外，这种物质在吸附磷脂后，易于处理，不会造成对环境的污染，那么这种东西是可以用来给植物油脱磷的。至于油脂能达到什么质量标准，要看吸附剂的用量和操作工艺。

4、上一套小型精炼设备，不是一两个工序就能解决的。

5、粉末磷脂的灰分一般在12%左右，因为，磷脂中含磷量大于4%，经过茂福炉灼烧后，形成一种磷酸盐氧化物，灰分较一般物质都高。通常情况植物的灰分在4-8%之间，而溶于水看起来没有一点杂质的磷脂却在测定后会有较高的灰分。解决的办法只有修改企业标准。

6、如果植物油加热时泡沫过多，加热到一定温度又产生沉淀，这就证明油中含磷脂过多。处理的办法是：将植物油倒入清洁透明的玻璃瓶内，加入十分之一的清水，加热到40～50℃后，用力摇动三五分钟。再静置10个小时，就发现瓶内的油和水明显地分为两层。

动物油和植物油有什么不同

1、动物油和植物油的区别：成分不同：动物油主要含有饱和脂肪酸，植物油主要含不饱和脂肪酸。熔点不同：植物油熔点低，在常温环境下呈现液态。而动物油熔点较高，在常温环境下呈现固态，气温较高时除外。化学结构不同：动物油的化学结构与植物油相比更稳定，加热后产生的有害物质更少。

2、植物油和动物油的区别有成分不同、热量不同、熔点不同。成分不同：植物油中人体所需的脂肪酸含量比较多，而动物中人体所需的脂肪酸含量比较少。熔点不同：植物油的熔点比较低，在常温下呈液态，而动物油的熔点较高。热量不同：在常温下呈固态；植物油中的热量要比动物油热量低很多。

3、成分差异：植物油富含人体所需的不饱和脂肪酸，而动物油中这些脂肪酸的含量较少。 物理状态：植物油在常温下呈液态，因为其熔点较低；相反，动物油在常温下通常为固态，尽管在气温较高时可能会变为液态。

4、分类不同：植物油分为菜籽油、花生油、橄榄油等；动物油分为猪油、牛油、羊油、鱼油等。含量不同：植物油含有较多的不饱和脂肪酸；动物油含有较高的饱和脂肪酸。熔点不同：植物油的熔点低，在常温的环境中呈现出液态；动物油的熔点较高，在常温环境里呈现出固态，气温较高除外。

5、成分不同 植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯；动物油主要含饱和脂肪酸，饱和脂肪酸的熔点都较高。沸点不同 植物油的沸点一般都在200℃以上。其中花生油、菜籽油的沸点为335℃，豆油为230℃；动物油的沸点约在300~400度。