动物油与植物油热量（动物油和植物油的脂肪含量）

直接吃牛油或羊油会发胖吗

很多人认为不吃动物油，该吃植物油就不会发胖，其实这是错误的理解。 其实，无论动物油、植物油，人体吸收后每克均产生9千卡左右的热量，没有多大差别。以百克计，猪油、牛油、羊油、素油的吸收率分别为94％、89％、90％和98％，在体内分别产热约840、800、820和880千卡。

动物脂肪 动物油脂，如猪油、牛油、羊油等，含有较高的饱和脂肪，容易在体内积累形成脂肪。油炸食物 油炸食物如炸鸡、炸薯条等，在烹饪过程中会吸收大量油脂，长期摄入会导致体内脂肪堆积。高脂肪零食 很多零食如薯片、糕点等，含有较高的脂肪和糖分，经常食用会导致体重增加。

植物油吃多了会发胖的。无论动物油、植物油，人体吸收后每克均产生9千卡左右的热量，没有多大差别。以百克计，猪油、牛油、羊油、素油的吸收率分别为94％、89％、90％和98％，在体内分别产热约840、800、820和880千卡。由于植物油吸收率高，若消耗不了，多食反而容易使人发胖。

无论是牛油还是猪油，都含有高热量和高脂肪，过量食用可能会影响身体健康并导致体重增加。因此，建议健康人群每天食用油脂的总摄入量不超过总能量摄入量的25%，并尽量选择多种来源的食用油，以确保获取全面的营养成分。 牛油和羊油都是食用油脂，但它们对身体的影响各不相同。

羊油为饱和脂肪酸，富含胆固醇。饱和脂肪酸摄入量过高是导致血胆固醇、甘油三酯、LDL-C（坏胆固醇）升高的主要原因，增加患心脑血管疾病的风险。羊油等动物脂肪是高能量和高脂肪的食物，摄入过多往往会引起超重、肥胖，并且使糖尿病、血脂异常等慢性疾病发病率升高。

动物食用油有：猪油、羊油、牛油，这些含有高热量、高脂肪，经常吃会发胖，不利于身体健康；鸡油、鱼油，热量相对较少，身体不会受到影响。工业用油，主要有液压油、齿轮油、汽轮机油、压缩机油、冷冻机油、变压器油、真空泵油、轴承油、金属加工油、防锈油脂、气缸油、热处理油和导热油等。

黄油和豆油哪个热量高

豆油热量比黄油高。因为豆油是植物油，植物油可以增加血液中的甘油三脂，这是非常危险的。

每一百克黄油含有八百八十八大卡，每一百克豆油含有八百九十九大卡；黄油：用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。

黄油的脂肪含量约为90%，热量非常高，每100克黄油的热量约在750至900千卡之间。每100克猪油几乎全为脂肪，含量高达96克，热量当然也很高，接近900千卡。植物油呢？100克的花生油热量也接近900千卡，100克橄榄油的热量也约900千卡，同样分量的葵花籽油热量也约900千卡。

动物油和植物油，它们的主要成分都是脂肪酸，在人体内所产的热能相同。1克脂肪产热9千卡（每100克的热量是3700焦耳），是蛋白质及淀粉、糖类的2倍多。

从热量的角度看，黄油和大多数植物油的热量都很高，大约每克9卡路里。因此，无论是选择哪种油脂，都应注意摄入量，避免过量摄入。对心脏健康的影响：研究表明，过多摄入饱和脂肪可能与心血管疾病风险增加有关。因此，那些主要含有饱和脂肪的食品，如黄油，应适量摄入。

动物油植物油(动物油植物油矿物油)

1、油的分类：一般分为植物油，动物油，矿物油，香精油。植物油：从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。动物油：即动物油脂，是动物的脂肪，供人类食用的动物油一般来源于猪、牛、鱼等，可用于加工食物，令食物具有肉类的鲜香。

2、动植物油植物油和动物油的主要成分是脂肪酸的甘油酯在通常情况下不会挥发，所以有时总称为固定油。又根据它们是否可供食用，可分为食用油和非食用油。矿物油矿物油是石油、页岩油和它们的产品，其主要成分是碳氢化合物。大多数有挥发性，可以蒸馏或分馏，再经加工可得汽油、煤油、润滑油等。

3、分类不同：植物油分为菜籽油、花生油、橄榄油等。动物分为猪油、黄油、羊油、鱼油等。含量不同：植物油含不饱和脂肪酸较多；动物油含有高饱和脂肪酸。熔点不同：植物油熔点低，常温下为液体；动物油熔点高，常温下是固体，高温除外。

4、我们还可以通过观察产品的质地来初步判断化妆品是否含有动物油、植物油或者矿物油。一般来说，动物油往往具有较为滋润的质地，而植物油则多为清爽或者温和的质地。而对于矿物油来说，由于其来源于炼制石油，在质地上可能会更加滑腻或者油腻。我想推荐一款备受消费者喜欢和好评的化妆品——花梦花精华油。

很多老人都喜欢食用猪油,他与菜籽油等有啥区别?

猪油和菜籽油的来源不同，猪油来自猪的脂肪组织，而菜籽油来自油菜植物的种子。 它们的营养成分也有所区别，猪油含有较高比例的饱和脂肪酸，菜籽油则含有较低比例的饱和脂肪酸和较高比例的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。

通常说来，猪油中含有的饱和脂肪酸比较多，由于含有的不饱和脂肪酸较少。所以，猪油的化学性质是非常稳定的，非常耐高温。所以，即使是在常温下，也会结成块状。饱和脂肪酸吃多了，是有可能会导致体内的血脂上升。容易导致我们患上心脑血管疾病。

猪油和菜籽油的脂肪酸组成不同。猪油含有较高比例的饱和脂肪酸，尤其是棕榈酸和硬脂酸，同时也含有单不饱和脂肪酸和少量的多不饱和脂肪酸。相比之下，菜籽油通常含有较低比例的饱和脂肪酸和较高比例的单不饱和脂肪酸（如油酸）和多不饱和脂肪酸（如亚油酸）。烟点：烟点是指油脂开始分解产生烟雾的温度。

在炒菜的时候放入适当的油，口味会更好，但是随着人体年龄的增大，大家也都知道不同的油对于身体的影响是不一样的，比如说长期吃猪油的话就容易引起脂肪的增加，所以很多人都会选择吃菜籽油，而对于一些中老年人来说吃菜籽油要比猪油更好，因为现在我国人们普遍出现了三高的这种情况。

吃油腻会有什么危害?

1、脾胃不好一般脾胃虚弱的话，脾胃的包容能力就较差，需要格外注意饮食。脾胃虚弱的人如果进食油腻的食物会加重肠胃负担，导致很难消化，会出现腹胀、泛酸、腹泻等情况。所以，一般脾胃虚弱的人群也会因为进食油腻感到不适而拒绝油腻食物。

2、油腻食物的危害导致肥胖在所有的食品中，油脂的单位热量最高，1克即可产生9千卡的热量。如果每人每天多吃进1茶匙（15克）油，一个月后体重就会增加700-800克，一年就会增加体重近10公斤。一胖百病生：高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等富贵病就会随之而来。

3、油腻的食物可能会引起痤疮 你可能不会在大餐后直接看到青春痘，但Barmmer说，油腻的食物可能在痤疮中起作用。她说：“这种影响是间接的，随着时间的推移和饮食模式的结果而发生。”痤疮主要由激素失衡或细菌失衡引起，所以油腻的食物通过损害肠道健康而引起痤疮。

多吃油有什么危害

1、饮食油大，吃油多，可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多。而这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上，造成动脉硬化，最终还会形成血栓。血栓一旦阻塞心血管，结果就是心脏病发作；一旦阻塞脑血管，结果就是脑中风。

2、过多的吃油会让人体会造成肥胖以及血脂的升高，加大身体患糖尿病的概率。肥胖的人对胰岛素不敏感，很多二型糖尿病患者就是由于肥胖所致。

3、吃的太油腻的危害心脏病、脑中风吃油多可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多，这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上，造成动脉硬化，最终还会形成血栓。血栓一旦阻塞心血管，结果就是心脏病发作。一旦阻塞脑血管，结果就是脑中风。