四川植物油（四川植物油厂为啥不收油菜籽）

四川菜籽油十大排名

红蜻蜓、新兴粮油。根据查询中国食用油网得知，四川十大菜籽油品牌有红蜻蜓、新兴粮油、仙餐、辛农民、菜子王、渠香园、纯乡、鑫禄福、川菜王、蒲鸭河，菜籽油是用油菜籽榨出来的一种食用油。

四川菜籽油十大排名鲁花、金龙鱼、多力（MIGHTY）、福临门、仙餐（XIANCAN）、道道全、鲤鱼牌、长安花、滇雪、新兴粮油。鲁花 鲁花，食用油行业知名品牌，隶属于山东鲁花集团有限公司，是一家以食用油为主导，横跨食用油、调味品、米面等多个行业的大型农业产业化集团。

第四。纯乡牌系列菜籽油以优质四川油菜籽为原料，采用传统压榨工艺与现代技术相结合，是高品位、高营养的健康食用油，根据排行榜123网根据品牌评价以及销量评选可知，纯乡菜籽油排名位居2022年四川菜籽油品牌排行榜中的第四位。2022年四川菜籽油品牌排行榜中前三名分别是菜子王菜籽油、天府菜油、鲤鱼菜籽油。

根据查询排行榜123网得知：2023年花菜籽油十大品牌排行榜，前十名分别是金龙鱼、胡姬花、鲁花、菜子王、天府菜油、北大荒、金健或GAEAGEM、红耕谣、仙餐、长安花。

生菜油是什么油

1、生菜油就是直接压榨没有加热煮熟的菜油。和花生油不一样，菜油一般是指用油菜籽压榨的油，花生是用花生压榨的油，所以不能混为一谈。

2、生榨，就是生的菜籽，压榨取油。因为未经高温，亚油酸、维生素E含量最高。熟榨，就是榨油之前，先把菜籽炒熟。高温导致部分营养流失。无论生榨、熟榨，用菜籽油炒菜，都要经过预热，也就是俗称煎熟，油本身煎熟了才能炒菜。生榨的煎的时间长，熟榨的煎的时间短。

3、生菜油擦脸并没有什么作用，不具有护肤功效。菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。

4、油加热凉透后，用一玻璃容器盛装，可以保存好长时间。

四川红油红油做法

片 正宗四川红油的做法 准备原料：如图。草果和砂仁用刀拍裂，方便释放香味；干辣椒去把儿，剪成段 炒辣椒：炒锅烧热，倒入少许食用油润一下锅，然后倒出，留下所谓的“扒锅油”，下入干辣椒段，小火翻炒至酥脆微焦盛出放凉备用。

川香红油的做法 将菜籽油烧热烧透，差不多快冒烟后关火 保持关火状态下扔进葱、姜、蒜 在葱姜蒜变成黄色后加入香料 开小火，倒入红花椒，搅拌均匀 倒入青花椒，继续搅拌 分三次倒入辣椒粉，同时不要停止搅拌 倒入一些清水，一般50ml足够，可以停止搅拌，来熬制 熬到水干了，倒入花椒粉，关火。

朝天椒、二荆条、泰辣泡水6小时，洗净剪段。朝天椒、二荆条、泰辣打成较粗的粉末，分别盛放，加水润湿。坐锅起油，菜籽油中火炼熟，离火将油温降至3成热。下洗净的花生米，中小火，搅拌油炸至花生米频繁爆响，起锅沥油。

四川正宗红油熬制配料如下：材料准备：牛油200g、油1斤、盐适量、青花椒适量、葱适量、豆瓣辣椒适量、蒜适量、红花椒适量、姜适量、干辣椒适量、小米辣适量、香料适量、醪糟适量、白酒2勺、洋葱适量、五香粉适量、锅、盘子等等。姜葱蒜洋葱切好。备好香料。

方法：①选用含水量在12%以下的红色干辣椒。要求辛辣味强，无杂质，霉变。②新鲜植物油入锅中，旺火使油沸腾熬炼，挥发其不良气味，停火待油温自然冷却至四成到五成油温即可。③将烘焙后的辣椒碎片入冷却油中，搅动，浸渍1小时左右，微火加热至辣椒呈浅褐色，停火。

四川麻油的正宗做法来了,吃火锅必备!

1、青花椒用水冲洗一下晾干，不洗最香但有些脏。生姜去皮切成姜片，大蒜剥成蒜瓣也切成片，葱白用刀拍破。把色拉油倒在炒锅里烧到五六成热，放生姜片、大蒜片和葱白，开小火炸出香味。保持小火，放青花椒和八角慢慢炸出香味。

2、麻辣红油是以干辣椒、花椒为原料，经加工 将其粉碎呈粗片颗粒状，放入植物油中加热 浸渍而成，可作为调味料直接食用，宜可作 为原料加工各类食品，适用于调制麻辣的热 菜菜肴，以及凉菜的调味使用。

3、四川火锅的香油小料是用芝麻酱为主、香油为辅，配合其他配料制作而成，做法如下：准备材料：芝麻酱200克、花生酱5克、香油3克、糖4克、韭菜花2克、香油4克、酱豆腐3克、盐1克、凉白开水50克、味精1克 第一步、先将芝麻酱倒入容器中。第二步、加入少量凉白开水。

四川洞子沟菜籽油哪产的

1、四川洞子沟菜籽油源自四川省德阳市。 该品牌由益海嘉里集团推出，其生产工厂位于四川德阳，专注于菜籽油生产已有近30年的历史。 在川西平原建立的农业生态基地，使得该品牌在全国各大卖场和渠道的年销量达到五万余吨，赢得了众多家庭的信赖。

2、四川省德阳市。七几年时候的菜籽油是益海嘉里旗下的一款知名菜籽油品牌，生产工厂扎根四川德阳市。菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。

3、它是专业从事菜籽油生产的企业，位于四川省油菜籽主产区绵阳市安县河清镇，拥有得天独厚的地理位置优势，雨量充沛，光照充足，无霜期长，绝佳的地理与环境资源优势，为油菜的生长提供了天然的生长优势，川府乡菜籽油主要以绵阳市优质菜籽油为依托，生产出来的菜籽油天然更自然。

4、金龙鱼菜籽油是四川产的。菜籽油是我们日常生活中常用的一种食用油。中医的角度认为，菜籽油味甘辛，性温，可润燥杀虫，散火丹，消肿毒。临床用于蛔虫性或食物性肠梗阻。人体对菜籽油的吸收率很高，可高达99%，其所含有的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分。