食用油多次使用（食用油反复使用有什么危害吗?）

炸丸子的油还能用吗?

1、炸丸子的油不能用。很简单的道理，你已经使用过一次了，再使用一次的话，先不说有没有营养，就算是有营养也对身体没有好处呀，还可能给自己带来坏处，最好是不要这样子呀。油可能会进行反应，最终会影响油的味道，严重的话还产生有害物质。

2、炸萝卜丸子的油能用三次。因为正常情况下，油炸过的油只使用了一次到两次，是可以放心继续使用的，但是高温油炸萝卜丸子这些食物的油不可以多次使用，自己家里炸东西，一锅油最多用三次。所以炸萝卜丸子的油能用三次。

3、炸丸子的油还能用吗炸丸子的油还能用，但不建议再次煎炸使用。炸过丸子的油可以用来炒菜，但前提是油的杂志要少且不粘稠，且要避免再次煎炸使用，如果煎炸过后的油颜色深、粘度大，并且带有杂质，这时候的油应该倒掉，不建议再次使用。

4、可以用的，因为你家不可能是天天都炸丸子吃，也就是说这个油没有反复使用过的，最多用过一两次吧。这样的油用来炒青菜颜色虽然有点不好看，但味道绝对是不错的。你吃后胃不舒服，是味道太好了，吃得太多了，涨的吧。呵呵 。

5、可以。炸完肉丸子之后，用过的油可以保存起来继续使用，可以将其放在小口密封的容器中，最好使用玻璃瓶，然后放在不被阳光直射的地方，可以保存一段时间，但最好在一周内食用完，油可能会进行氧化反应，最终会影响油的味道，严重的话还产生有害物质。

炸鱼的油还能用吗?再炸鱼1-2次多用会危害健康

1、炸鱼的油还能用吗 一般来说，炸过鱼的油是不能反复使用的，这会使食物附带某种物质，人吃了后会损害健康，严重时有致癌风险；不过炸鱼的油直接倒掉太过浪费，其实如果接下来继续炸鱼的话，这油还是可以用1-2次的，但不要过多使用，而且不要炸其它食物。

2、随你便·但是呢炸过油里面会产生一种环状单体与极性聚合物，吃多了对於肝脏或消化器官都不好。

3、炸过鱼的油一般是可以使用的，不会造成影响。炸过鱼的油可能会有一些鱼腥味，一般可用于下次炸鱼使用。如果去除鱼腥味后是可以正常使用的，去除鱼腥味主要是通过使用洋葱，因为炸过鱼的油当中含有三甲胺，这是腥味的主要来源，而洋葱能够起到挥发性的作用，同时还能够吸收鱼油中的鱼腥味。

4、可以。没事。你在外面吃的油炸食品不一定是炸了多少次的油呢。

5、炸带鱼的油还能继续用的。炸带鱼需要一定的油量，没有一定的油量无法炸鱼，炸鱼过后的油可以留下来继续炒菜使用。但由于炸锅带鱼，油会有一种鱼腥味，我们可以准备一些葱段，姜片，陈皮以及花椒，放入油中油炸去除腥味，这样油的腥味去除，也不影响再次使用。

6、一般来说炸鱼类、肉类食物的只能用一次，炸面食可以的控制在三次，蔬菜过油最好是二次。当然无论是炸何种食物，最好是用一次，余油可以去除杂质后炒菜用，余油处理要分食物种类而定，炸鱼和肉类的余油可以放几粒花椒去除腥味，炸其他食材最好过滤后再食用，最好在一周左右用完。

油炸食品企业(如薯片、方便面)的食用油使用多次后怎么处理?用于工业...

会再加工利益一般都会变成新型能源很环保。而且这些油有专门部门回收不会进入市场二次销售。至于地沟油和废油可不是一个概念。

适用于粮油食品业，中西快餐业的煎炸食品如油炸方便面，煎炸鸡、鱼、花生米、果仁、虾条、薯片用油的澄清处理，以大大提高油脂及其制品的品质和外观。

氢化棕榈油。氢化棕榈油在印度、巴基斯坦及中东国家消费较为普遍，这些国家通常将其当作酪脂类产品使用。（4）专用油脂。棕榈油和棕榈仁油都是生产专用油脂的理想原料，专用油脂主要用于糖果，特别是巧克力类食品的生产。其中棕榈仁硬脂由于其物理性质非常接近于可可脂，又被称为“代可可脂”。

国家卫生部三令五申强调油炸食品的危害性，援引卫生部建议如下：尽量避免长时间或高温油炸淀粉类食品。提倡合理营养，平衡膳食，改变油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害。

营养损失 经过高温加热后，食用油中的有益营养成分会遭到不同程度的破坏，且随着油温的升高和煎炸时间的延长，营养成分被破坏的程度更加明显；被炸食物中的许多营养素也会因高温等因素遭受严重破坏，故过多食用油炸食物会使人发生营养失衡。

油炸食物 大多数的食物中都含有反式脂肪，特别是饭店、餐厅使用的中低档食用油，为了延长保质期，会对油脂进行处理，也会产生反式脂肪酸。另外，反复加热的油脂也会产生更多反式脂肪酸，不能多吃哦。 冷冻食品 所有速冻、快餐食品，这类食物大多含有反式脂肪酸，因为会让食物更易保存，口感更丰富。

食用油多次使用对人有什么负做用

经高温处理的油脂，其热能的利用率只有一般油脂的1/3左右，还可能产生一些对肌体有害的物质，这种物质主要是由于食油中的不饱和脂肪经加热而产生的各种聚合物。此种物质可使肌体生长停滞，肝脏肿大，肝功能和生育功能发生障碍，甚至有致癌的作用。

反复高温加热食用油，不仅降低营养价值，而且这种油对人体有一定的毒性作用。因为高温加热会使油中的脂肪酸聚合，反复高温加热食用油，产生很多脂肪酸聚合物。这种物质能使肌体生长停滞，肝脏肿大，肝功能受损，甚至有致癌的危险。

相关研究显示，许多人类疾病，例如肿瘤和动脉粥样硬化，都与脂质氧化有关，尤其是「食用油」所含的大量反式脂肪酸，长期食用可引致肥胖、糖尿病、心脑血管疾病及其他疾病。而烹饪油加热时产生的油烟中含有苯并芘等致癌物质，长期吸入可导致肺癌。

多次加然的油，不仅降低营养价值，而且这种油对人体有一定的毒性作用。因为高温加热会使油中的脂肪酸聚合，反复高温加热食用油，产生很多脂肪酸聚合物。这种物质能使肌体生长停滞，肝脏肿大，肝功能受损，甚至有致癌的危险。

油炸过的油可以过几天在用吗?

天左右。一般炸过东西的油最好是在三天内食用完，最多也还能存放一周左右，因为食用油油炸后再放凉的过程会发生氧化反应，并且放置的时间越久，氧化反应发生也就会越严重。

炸过的油在妥善处理后可以保存较长时间，通常情况下，十天或半个月内使用是没有问题的。

可以使用。但是不要放时间太长，最好别超过6个月，不要重复次数过多的使用。把炸鱼的油再炸一下花生米，就什么味道也没有了，炒菜用的话其实也没有多少鱼腥味的。

炸过一次的油数最多可放一周。炸过一次的油，要是植物油脂没有混浊、色调发深，都还是能够应用的。但是用那样的油，得遵照2个标准：第一是要尽早用完，第二是防止高温。植物油脂受到影响，较大的伤害便是“氧化还原反应”。

头一天炸东西剩下的油只要油脂没有浑浊、颜色发深，都还是可以使用的。不过用这样的油，得遵循两个原则：第一是要尽快用完，第二是避免高温。食用方法 是用来做凉拌菜。凉拌菜不用加热，而且煎过肉的油还能带出特有的“肉味儿”。用来焯菜。

炸东西的油最好是在三天内用完。如果用来炸东西的油重复使用多次，还是建议倒掉，因为这样的油口感已经变差，如果用来炒菜，可能会影响菜原本的味道。炸东西剩下来的油可以用来拌凉菜，这样就不需要对油进行加热的，这种油还可以用来做面点、炖菜。