花生油脂加工过程（花生油加工流程）

花生油怎样精炼后还能保持原味

1、挑选出个头大且颜色鲜亮的花生，要把花生进行烘烤，这个烘烤是非常有技术含量的，烤大了，花生熟了肯定就没有油了，烤轻了，花生里面的油出不来，那出油量就会很少。花生烘烤到一定程度的时候，会被取出来，趁着热乎直接放进榨油机里面进行压榨处理的。

2、步骤一：榨油机提前预热30分钟左右 步骤二：把发芽和坏的花生米挑出来不要。步骤三：烤箱预热160度，把处理好的花生米放在烤盘上面，铺上一层，放入烤箱烤7-10分钟，主要是去掉花生中的水份，注意别烤太久，不然榨不出油。步骤四：榨油机预热后，趁热把花生米倒进榨油机的油料漏斗里。

3、花生油有物理压榨和化学浸出两种方法。在采购的时候，仔细看下包装上面标识的是哪一个类型工艺。另外也要注意产地，生产日期等信息。

4、当然有关，鲁花5s物理压榨工艺能更好的保留花生的香味物质，只榨取第1道花生原汁，确保压榨出来的鲁花花生油香味浓郁，口感纯正。

5、技术“无水化脱磷”技术，去除有害物质，保留油品中的活性营养；技术恒温储存、VE保鲜技术，确保食用油中的天然营养成分不变质；技术彻底去除花生油中黄曲霉素技术。是5S压榨工艺的核心技术，2009年取得了国家发明专利。

6、装垛 蒸好后的坯子即为熟坯，要迅速包饼装垛，包饼可采用单圈，饼圈上下口要对齐，铺草要均匀，熟坯装好后要压实踩平，使中间略高。要求包饼要快而平，装垛要正而直，以达到保持饼温和延长压榨时间的要求。

花生毛油精炼需要怎样过程?

先用簸箕簸出花生碎壳和柴草等，然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物。要求筛后生仁杂质越少越好，最多不超过0.1%。碾坯 可用石碾将花生仁碾碎，碾时花生仁不要铺得过厚，以免碾坯不均匀，碾出的生坯厚度在0.3～0.5毫米为好。蒸坯 可用铁锅笼屉，待水烧开后将碾好后的生坯均匀平铺其上。

毛油的精炼工艺包括脱酸、脱色、脱臭和深度精制等多个步骤，这些工艺可以有效去除杂质和不必要的成分，从而提高毛油的质量和纯度。在精细化生产中，不同种类的毛油需要采用不同的精炼方法，以满足不同领域的需求。

第一步脱壳，脱壳的方法就是把收割的带壳花生放进专业的脱壳机器里，把花生制成花生米。第二步焙炒，花生米焙炒就是把脱壳好的花生米放进大锅里翻炒，直到花生的香味浓郁，这一步是觉得花生油出油率高低的关键步骤。

过滤压榨得到的花生毛油 用过滤设备进行过滤。常见的过滤设备有振动过滤机、板框过滤机。使用说明 使用前，必须仔细阅读使用说明书，熟悉本机的性能特点和操作方法。

榨油的花生首先要经过去外壳、挑选出发芽和坏的，压榨花生之前可以人工剥掉花生壳，但是这样比较费时间，一般只有家庭榨油量少时，才在家中提前去壳。而现在都是机器去壳，拿到油坊里放进机器中，不一会花生壳就被去除了。在花生米出来过筛子的过程中，细小的花生会被自动筛掉。

想自己榨花生油,应该怎么做?

1、榨油的花生首先要经过去外壳、挑选出发芽和坏的，压榨花生之前可以人工剥掉花生壳，但是这样比较费时间，一般只有家庭榨油量少时，才在家中提前去壳。而现在都是机器去壳，拿到油坊里放进机器中，不一会花生壳就被去除了。在花生米出来过筛子的过程中，细小的花生会被自动筛掉。

2、准备好干净的花生，并将其清洗干净。 将花生烘干，可以用锅或是烤箱来完成。 将烘干的花生放入榨油袋中，再用榨汁机或榨汁机的配件将花生卡在中央。 如果是手动榨压，可以根据花生的硬度和数量调整手柄的力度并连续旋转或压制，榨出花生油。

3、头道压榨 这个压榨的过程在榨花生油中是非常关键的，需要做到位才行，人力螺旋榨要放在保温的房间内，饼装好后要立即压榨，要步步压紧，轻压勤压，一般达到出油90%左右时，拆榨，卸饼，并用弯刀刮去饼边（不应同饼一起粉碎，最好掺到生坯中去，再进行头道压榨）。

4、一， 自榨油的加工 首先把花生、黄豆等放入粉碎机，磨成面条，然后把花生和黄豆面条放入锅里煮熟（这里我们叫它炸粉），炒40-50分钟左右。当花生和大豆等着被压榨，玉米粉被油炸时，就可以被压榨。对于榨油机，榨油机业主只需将压榨后的物料直接倒入榨油机即可。

不用榨油机花生怎样做才会搞出油来?

具体做法是把经过筛选、粉碎等预处理工序之后的制油原料，浸泡在有机溶剂中，原料里的油脂就会因溶解而转移到溶剂中。油脂充分溶出后，就要“卸磨杀驴”——通过蒸馏的方式除掉溶剂，留下的油脂与压榨法一样，在一番精炼之后变为成品食用油。

花生烘烤到一定程度的时候，会被取出来，趁着热乎直接放进榨油机里面进行压榨处理的。这边压榨，那边花生油就会出来，剩下的渣就会直接做成花生饼了。

榨油：将去皮后的花生倒入榨油机的料斗中。打开榨油机，让机器开始工作。花生会被压榨，油脂会从出油口流出。这个过程可能需要一段时间，具体取决于你的榨油机和花生的数量。收集油：在出油口下方放置一个容器，用于收集榨出的油。注意观察油的流动情况，确保容器不会溢出。

压榨：将制好的油料坯放入手动或机械榨油机中进行压榨。压榨时要保持均匀的压力，以充分提取油脂。压榨出的油液会从榨油机的出油口流出。沉淀过滤：将压榨出的油液放入容器中，静置一段时间，让油中的杂质沉淀。然后将上层的清油倒入另一个容器中，用纱布或细网进行过滤，去除残留的杂质。