食品添加剂生产标准（食品添加剂生产标准最新）

泡打粉国家添加剂标准

目前有效的我国的泡打粉国家标准是　GB　1886．245－2016食品安全国家标准，食品添加剂，复配膨松剂。

臭粉，小苏打，的标准是不限量，泡打粉的限量标准是5g/kg。根据国家食品安全局标准要求，大多数食品小苏打和臭粉可以按生产需要适量添加，就是不限量，泡打粉限量添加主要就是其中的磷酸根，2760规定面米制品中限量添加量为5g/kg。食用小苏打，是主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂。

因此，泡打粉的适用范围和最大使用限量只要符合 GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准即可。

泡打粉是食品添加剂，根据食安法规定食品添加剂的使用要遵照食品安全国家标准，即GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准。因此只要符合GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准就行了。

新食品安全法中并没有关于泡打粉的具体规定。国家早在2014年就发布规定，自2014年7月1日起，除油炸面制品（如油条）、面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉外，小麦粉及其制品在生产过程中不得使用硫酸铝钾、硫酸铝铵。

生产经营和使用食品添加剂有什么规定

1、四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；（五）食品的贮存和运输；（六）对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。供食用的源于农业的初级产品（以下称食用农产品）的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。

2、食品生产经营者应当依照食品安全标准关于食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定使用食品添加剂，不得添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第三十九条国家对食品添加剂生产实行许可制度。

3、生产食品添加剂应当符合法律、法规和食品安全国家标准。第四十条 食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围；有关食品安全国家标准应当根据技术必要性和食品安全风险评估结果及时修订。食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。

4、四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；（五）食品的贮存和运输；（六）对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。第三条 食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。第四条 食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。

5、食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全。

6、食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。《食品安全法》第四十条第二款规定：食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。

食品生产用水应符合哪个要求?食品添加剂应符合哪个标准

食品生产用水必须符合我国“生活饮用水卫生标准”。

食品加工用水应符合生活饮用水的标准。根据我国《食品安全法》第三十三条第九点要求：用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。我国对生活饮用水有要求：生活饮用水不含病原微生物；水中所含化学物质及放射性物质不得对人体健康产生危害；水体感官性佳。

不得使用非食品用原辅料生产食品。直接用于食品生产加工的水必须符合GB5749《生活饮用水卫生标准》的要求。采购已实施生产许可证管理的产品作为生产原辅材料时，企业应当索取该产品的生产许可证复印件并查验其有效性。

按照本标准使用的食品添加剂应当符合相应的质量规格要求。

生产食品添加剂应当符合什么法律

1、法律分析：生产食品添加剂应当符合以下条件：具备与所生产食品添加剂品种相适应的场所；具备与所生产食品添加剂品种相适应的生产设备或者设施；具备与所生产食品添加剂品种相适应的食品安全管理人员和专业技术人员；具备与所生产食品添加剂品种相适应的管理制度。

2、法律分析：不应对人体产生任何健康危害；不应掩盖食品腐败变质；不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；不应降低食品本身的营养价值；在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。

3、法律分析：从事食品添加剂生产活动的经营者，想要办理食品经营许可证的，应符合《中华人民共和国食品安全法》第33条规定的要求。

4、法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第九十二条 进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。进口的食品、食品添加剂应当经出入境检验检疫机构依照进出口商品检验相关法律、行政法规的规定检验合格。进口的食品、食品添加剂应当按照国家出入境检验检疫部门的要求随附合格证明材料。

5、具有健全有效的质量管理和责任制度；具有与生产食品添加剂相适应的出厂检验能力；产品符合相关标准以及保障人体健康和人身安全的要求；符合国家产业政策的规定，不存在国家明令淘汰和禁止投资建设的工艺落后、耗能高、污染环境、浪费资源的情况；符合法律法规规定的其他条件。

国家对食品添加剂生产有什么规定?

1、法律分析：国家对食品添加剂的生产实行许可制度。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第三十五条 国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。

2、法律分析：食品安全法规范了食品添加剂的生产和应用，国家对食品添加剂的生产实行许可制度，食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围；不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。

3、四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；（五）食品的贮存和运输；（六）对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。供食用的源于农业的初级产品（以下称食用农产品）的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。

4、法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第三十九条 国家对食品添加剂生产实行许可制度。从事食品添加剂生产，应当具有与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施、专业技术人员和管理制度，并依照本法第三十五条第二款规定的程序，取得食品添加剂生产许可。