油脂加工企业危害分析表（油脂厂有什么危害对人）

宁夏家家食用油有限公司怎么样?

公司曾先后获授“省级农业龙头企业”、“省级专精特新企业”、“省级守合同重信用企业”等资质和荣誉，具有一定的规模和实力。在知识产权方面，宁夏家家食用油有限公司拥有注册商标数量达到16个，专利信息达到19项。此外，宁夏家家食用油有限公司还直接控制企业1家。

宁夏家家食用油有限公司是一家具有独立法人资格的私营企业。注册资本500万元，年生产加工胡麻油4000吨，厂房及办公区建筑面积8000㎡，下设加工厂、营销部、质量管理等部门，现有员工72人，其中大专以上人员占30%，拥有二名MBA工商管理硕士。公司现有家庆牌家家、家庆牌家庆二大系列30余种规格产品。

入驻企业包括宁夏家家食用油有限公司和山东高速材料数字科技有限公司。园区着力建设成为黑龙江省支撑进口粮食”产业落地的实体平台，以及助力粮食加工中小企业发展的服务平台。目前，园区正在推进智慧化边缘设备建设，提升园区管理、仓储作业管理和运输作业管理的智慧化水平。

福州市家家食品有限公司的统一社会信用代码/注册号是91350121MA31QHUH1R，企业法人许淑玲，目前企业处于开业状态。福州市家家食品有限公司的经营范围是：糕点、面包、粮食加工品、食用油、油脂及其制品、饼干、水果制品、速冻食品、方便食品、调味品、淀粉及淀粉制品的生产、加工、销售；包装服务。

菏泽地区：当地油厂基本没有库存，停止报价。青岛地区：一级浓香花生油实际成交价在10800-11000元/吨。青岛胶州地区：一级浓香花生油实际成交价在10800-11000元/吨！青岛平度地区：一级浓香花生油实际成交价在10800-11000元/吨！费县地区：本地一级花生油报价11000元/吨，实际成交价略低。

分析怎样监督食品卫生和食品质量安全的问题

1、所以，在我国的食品卫生标准体系中，应加快制定食品的营养质量要求与技术指标。（6）保健功能指标：我国《食品卫生法》和卫生部颁布的《保健食品管理办法》都对保健食品做出了原则性的技术要求，但尚需针对保健食品的产品类别和特点进一步规定每类保健食品应符合的保健功能指标。

2、如果进一步分析，在生物污染中，细菌性污染是涉及最广、影响最大、问题最多的一种污染。在中国由细菌引发的食源性疾病居首位，其中，肠类弧菌占31%，沙门氏菌占19%。在食物产、加、销、储、运等各项环节，因工艺方法不当或卫生操作疏漏等都会造成细菌和致病菌超标，危害食物质量标准。

3、通过对产品的信息收集、分析，实施风险安全预测预报，做到对质量隐患早发现、早介入、早处理，及时预防区域性、行业性质量问题的发生，切实提高质量监管工作的有效性。实现由以往的“事后监督”向“事前预防”，“被动应对”向“主动出击”转变，从根本上解决食品安全的内在隐患。

食品安全设施概念

食品安全设施是保障餐饮业中食品消费安全的重要组成部分。HACCP（危害分析和关键控制点）是一种科学的食品安全管理方法，它关注食品从生产到消费的全过程，通过识别潜在的危害，如在加工环节中的卫生风险，然后进行评估和实施有效的控制措施，以减少这些风险发生的可能性。

办理《餐饮服务许可证》的申请材料中涉及到的食品安全设施有：消毒柜、保洁柜、冰箱、冰柜、紫外线消毒灯、防蝇灯、二次更衣间、隔油池、洗手池、垃圾桶、洗涤池、空调等。

食品安全的三大防护措施，通常被称为“三防”，是指防鼠、防蝇和防尘。这些措施是为了确保食品在种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售和消费等各个环节中，不受到有毒有害物质的污染，不会对人体健康造成急性、亚急性或慢性的危害。

食品安全设施包括多种设备和技术手段，以下是主要的设施类型：食品加工过程的卫生控制设施 食品安全的第一道防线在食品的加工环节。相关设施包括卫生清洁设备，如洗手设施、消毒设备，确保食品加工人员的个人卫生。此外，食品加工场所的清洁设施，如排水系统、通风设备，有助于维持良好的生产环境。

食品卫生三防设施是指防蝇、防尘、防鼠。这些设施对于确保食品安全和预防食源性疾病的传播至关重要。以下是三防设施的具体要求和标准： 防蝇措施：机关食堂、餐饮服务、宾馆饭店以及食品加工和销售场所必须安装纱门、纱窗或风帘门、转帘门来防止苍蝇进入。

过氧化值超标多少会受处罚?

1、违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

2、过氧化值不合格货值金额在1万以下的，罚5-10万元。过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。是1千克样品中的活性氧含量，以过氧化物的毫摩尔数表示。用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品，通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度。

3、过氧化值超标由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的设备、原料等物品。违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款。货值金额一万元以上的。