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四喜丸子怎么做?

直接取一些肉馅，两只手互倒，团成大丸子。步骤step 10 锅中放油，油温五六成热放入团好的丸子炸制。步骤step 11 炸至丸子定型取出，所有丸子依次炸好。

丸子炖熟后捞出放油菜上面 步骤step 14 炖丸子剩下的汤汁加入一些水淀粉熬至浓稠 步骤step 15 浇在丸子上面即可。

双手沾上清水，取四分之一的肉馅，放在手掌中，分别团成四个大小相等的大肉丸子。步骤11 锅中倒入油，油热后放入肉丸子，炸至表面呈金黄色后捞出。步骤12 炒锅留少许油，倒入清水，生抽、老抽、料酒、白糖，以及炸好的肉丸子。步骤13 大火烧开，再转小火炖煮，约30分钟后用旺火收汁，即可出锅。

将猪肉清洗干净，切成小块，然后剁成肉馅，再加入马蹄一起剁成猪肉馅。肉馅中打入鸡蛋，加入葱姜末，老抽、料酒各1小匙、生抽1大匙、盐2小匙、水淀粉（干淀粉1小匙，沿一个方向搅打至上劲，其间加入几滴水一起搅打，搅匀。

四喜丸子的做法图解4 锅中倒入足量的玉米油，炸丸子的油温建议稍微高一些比较好。四喜丸子的做法图解5 丸子炸制微黄变色即可。四喜丸子的做法图解6 炸好的丸子用漏勺捞出沥干即可盛出。四喜丸子的做法图解7 我做的丸子不是特别巨型的，所以250克，做了大概8个。

小诀窍 一次不妨多做些，炸好晾凉后入冰箱冷冻起来，需要时直接拿来红烧或者炖白菜都非常方便；这个分量可做十多个丸子。传统的四喜丸子比较大，但家庭做的话最好小一点，方便食用；加入馒头丁可令丸子的口感更加松软；最后第7步也可改炖为蒸，蒸的话大火约为15分钟。

春节年夜饭好听菜名

年夜饭菜单吉祥菜名 年年有余：鱼是中国传统文化中的吉祥物，寓意着年年有余财。可以选择红烧鱼、清蒸鱼或者糖醋鱼等做法，让这道菜成为年夜饭的重头戏。 金鸡报喜：鸡是中国传统文化中的吉祥物，寓意着好运和喜庆。可以选择红烧鸡、口水鸡或者宫保鸡丁等做法，让这道菜成为年夜饭的亮点之一。

年年有昌铅余 年夜饭中的鱼讲究“全鱼”，成菜为整条鱼，做法有清蒸、红烧、干烧、糖醋等等，寓意年年有余。 春晓报喜 鸡通吉，是一个讨口彩的菜，一般年夜饭都会准备一只整鸡，希望一整年都顺利。 节节高升 指的是排骨，做法有红烧排骨、糖醋排骨、清蒸排骨等，寓意节节高升。

年年有余：鱼作为传统文化中的吉祥物，象征着年年有余。可选择红烧鱼、清蒸鱼或糖醋鱼等方式烹饪，成为年夜饭中的主角。 金鸡报喜：鸡在传统文化中代表好运与喜庆。可选择红烧鸡、口水鸡或宫保鸡丁等菜肴，为年夜饭增添光彩。 五福临门：五福寓意着寿、福、财、康、宁，代表幸福和吉祥。

年夜饭好听的菜名和寓意如下：属于凉菜《蒸腊肠》——寓意长长久久 大多数家庭每到腊月都会自己做一些或者买一些腊肠作为过年的年味美食，这道腊肠，不仅好吃，而且寓意特别好，做法也很简单，蒸一蒸切一切就是一盘，也是荤菜的凉菜了。

芹菜——寓意勤劳致富，芹菜的“芹”与“勤”谐音，象征勤奋和不懈的努力，是对持续劳动收获的赞美，也是对勤劳美德的表彰。 韭菜——代表长久富贵，韭菜的“韭”与“久”谐音，寓意财富长久和时间的连续，是对持久富裕的美好祝愿，同时也有对家庭和睦、幸福长久的期盼。

新春贺语

1、新春贺语短句如下：好运如光，照耀新年的风景。新年快乐。新的一年里，愿幸福快乐将你围绕。愿各位身体健康，新年快乐，阖家幸福。好运邂逅新年，让生活无限美满。你我同祝新年好，远远一握天地宽。新的一年，幸运、好运、开心。除夕之夜辞旧岁，新年联欢共举杯。

2、春节贺语简短如下：春节钟声今夜到，祝福语要趁早。鞠躬祝福万事顺，再道一句家业好。佳人美景良辰在，此间无比乐逍遥。事业薪水步步高，合不拢嘴数钞票。祝君春节大吉大利，好运不断。

3、、你给我的新年红包准备好了吗？准备好了就按，再按，我说准备好了才按呀……真够朋友，我一定会收下的！ 4走过一年精彩，拼出一年神采，走出新年光彩，绽放鼠年多彩，愿你新年新气象，事事有发展，工作更辉煌，心情更欢快，成功到身边，祝福把你伴，愿你鼠年快乐，新年新颜。

母亲节给妈妈做饭的菜谱?

1、那么今天的传统节日就为你整理一些美味的母亲节菜谱，既好吃又有营养。

2、最简单的10道家常菜 炖排骨 炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。注意：醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。然后大火转小火，盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。

3、适合母亲节的菜谱有：糖醋排骨、清蒸鱼、蒜蓉西兰花以及红枣枸杞乌鸡汤。糖醋排骨色泽红亮、口味酸甜，深受许多人喜爱。其制作关键在于排骨的腌制和糖醋汁的调配。排骨需先腌制入味，再炸至金黄酥脆。